[吃什么抗癌防癌最好]防癌吃什么 预防癌症首先饮食上要注意三减

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减少农药残留物

食物中的农药残留物与癌症有着密切的关系，因此，日常生活中，在清洗蔬菜、水果等等时要十分注意，黄瓜、辣椒、胡萝卜等等可用温水浸泡2分钟后，在用清水冲洗；一些叶子蔬菜可将最外层的叶片去除，再用流水冲洗干净；冬瓜、南瓜等等不容易变质腐烂的蔬菜可通过阳光照射将残留农药分解。

减少煎炸食物

食物在煎炸过程中，一不注意，煎炸过度会容易产生大量的致癌物质，而且经高温加工的油里有更多的致癌物，大量研究表明，常吃煎炸食物的人患肺癌、肠癌的机率更高。建议在吃过烧烤后吃些水果可减少毒素的伤害。

减少盐

数据显示，常常吃含盐过高的食物，胃癌的发生率很高，因此，饮食少盐是有必要的，另外，一些味精、酱油、酱料中也是含有盐的，要十分注意。

防癌吃什么

玉米

玉米中含有大量氨基酸，能抑制癌症，而且其中的谷胱甘肽，能与硒生成谷胱甘肽氧化酶，可使一些致癌物质失去活性，大大降低癌症的发生。

酸梅

吃酸梅能增强白细胞的吞噬能力，进而提高人体免疫机能，对治疗阴茎癌、宫颈癌有不错的辅助效果。

牛肉

每周吃三次牛肉，可有效抑制癌变，因为牛肉中有一种成分有抑制癌细胞作用，进而有防癌效果。

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