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小满吃什么传统食物
小满是皮肤病的高发期,因此,饮食上因注意吃些清利湿热的食物,以清爽清淡的素食为主。
小满时节养生7种祛湿的食物
1.玉米
玉米味甘性平,可调中开胃,益肺宁心,清湿热,降浊利尿。在所有主食中,的营养价值和保健作用是最高的,可用来预防慢性肾炎水肿、高血压等疾病。
2.薏仁
薏仁利水渗湿、健脾止泻,是一种极有效的祛湿食物,适用于暑湿吐泻,脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿等症。
3.洋葱
洋葱、化湿祛痰、解毒杀虫,可用于咳嗽痰多、小便不利等症。
4.鲫鱼
鲫鱼的健脾利湿功效很强,可用于脾虚食少、小便不利、身体水肿者食用。
5.扁豆
健脾和中,消暑化湿,可用于治疗暑湿吐泻,脾虚呕吐、食少便溏等症。
6.冬瓜
消除水肿,清热除烦,生津解毒,在小满时节时,不妨多吃一些,祛湿效果是极好的。
7.山药
山药药用价值极高,是很多食品都无法代替的,对五脏均有调养作用,蒸熟或煲汤,可以最大限度保留它的营养。
小满时节养生4个祛湿食谱
1.白鲫鱼煮荷包蛋
白鲫鱼1条,鸡蛋3个,适量生姜与胡椒粉。先煎3个荷包蛋,备用;鲫鱼处理好后,入锅煎至微黄,加一点点水,盛出;爆香姜片,加水,入其他食材,煮熟,撒入盐、胡椒粉。
2.芹菜拌豆腐
芹菜150克,豆腐1块,芹菜切段,豆腐切丁,用沸水焯一下,捞出,用盐、味精、香油调味,拌匀。
3.荸荠冰糖藕羹
荸荠250克、藕150克、冰糖适量。荸荠盐水浸泡,去皮洗净,藕洗净切小块;锅中加入,入食材,文火煮炖20分钟,入冰糖炖化即可。
4.南瓜猪肚汤
准备好适量的南瓜、猪肚、薏米、葱、姜、胡椒粉。南瓜切块,薏米提前浸泡3小时;猪肚用盐水洗净,再用清水冲洗干净,切条状,与薏米一起入锅,至半熟时,加入南瓜,快要出锅时,入盐,胡椒。
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