元宵节为什么吃汤圆呢|元宵节为什么要吃汤圆 3种食谱应节气又养生

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元宵节为什么要吃汤圆 元宵节吃汤圆的寓意

据资料记载，元宵节大约出现在汉代时期，一直到明清时期便与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日，从古至今已有两千多年历史了，而元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。

元宵，也被称为“汤圆”和“汤团”，因为它在开锅之后，会漂在水面上，非常好看，使人联想到一明月挂在天空中，与元宵节的圆月相呼应，天上明月，碗里汤圆，寓意合家欢乐，团团圆圆，也包含了人们对家庭团圆、生活甜美的希冀。

此外，元宵汤圆主要是用糯米制成的，糯米味甘、性温，具有补脾胃、益肺气、养气血、御寒气之功，非常适合天气乍暖还寒之时食用。

元宵节的养生保健 推荐3种食谱养生好寓意

1.玉米炒小汤圆：寓意家庭团圆

甜玉米，珍珠汤圆各适量。配合着少量的白糖、色拉油、盐少许一起炒熟，可以加些青豆，胡萝卜一起炒熟，色香味都有，香甜爽滑，应节气，又含有较多的维生素。

2.蒜蓉生菜：寓意富贵吉祥

生菜，蒜各适量。生菜洗净，用手撕碎，蒜拍碎，切成碎末；锅里放油，放入蒜末煸炒，放入生菜翻炒，再加盐、生抽翻炒，盛入盘中，即可。元宵节吃生菜，去油腻，补充维生素，谐音为生财，寓意富贵吉祥。

3.元宵茶：寓意幸福团圆

在热汤面中放进各种菜和水果，有利于缓解节日食用过多的肉食而引起消化不良，油腻等等问题。同样有合家欢乐，团团圆圆之寓意。

元宵节吃汤圆的注意事项

1.配合原汤一起吃

吃饺子，面条，还有汤圆之时，勿忘“原汤化原食”之理，即为煮汤圆的水别倒了，一起喝下有非常不错的养生功效。糯米粉中含有较多的水溶性维生素，在水煮的过程中，这些维生素会溶于水中，吃汤圆再喝原汤，有利于胃肠蠕动，与化腺的分泌功能，帮助人体对汤圆的消化、吸收和利用。

2.馅料选择有讲究

元宵的馅料多种，如芝麻、花生、桂花等，选择比较健康的馅料，吃着才更有养生作用，芝麻元宵，补充多种微量元素；花生元宵，有益气血之用；桂花元宵，香甜可口。

3.不能大量食用

纯糖、果料等为主元宵，在制作时还会加上不少的植物油或动物油，营养高，但热量也不少，因此 ，不宜做主食大量食用，尤其是消化功能弱的人，只可当作甜点微量品尝。

4.配合着蔬菜水果一起吃

蔬菜水果不含有大量的维生素、纤维素等等营养物质，与汤圆搭配着一起吃，可以均衡营养，并且促进人体的消化功能，元宵佳节，亲人聚会容易大吃大喝，应少吃主食，肉类减少对酸性食物的摄入，多吃蔬菜水果。

5.最好能趁热吃

元宵最好能趁热吃，因为冷却过后的消化起来会更加困难，伤了人体的脾胃，注意吃元宵的时候要细嚼慢咽，避免造成胃里不适，当然，吃元宵也不能太烫口，过烫会伤了口腔和食管的黏膜，对身体也不好。

6.特殊人群要少吃

由于元宵糖分较多，糖尿病人不宜多吃，避免血液升高；溃疡病人，避免太甜食物会引起胃酸过多，也不宜多吃；另外，消化功能差的人也不宜多吃，即便是健康的人，也应食不过量，避免引起消化不良。

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