【白领贷】白领养生别瞎吃 四种午饭增加患癌风险

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1.麻辣烫

麻辣烫味道非常好，但是卫生问题却有带提高。麻辣烫通常是由高温烹煮，而太烫的食物会使人们的黏膜损伤，而且烫菜水反复使用，其中可能有大量有害物质不断积累，如亚硝酸盐等致癌物质，会不断增加。

2.快餐

汉堡、油炸土豆条等快餐，经常吃可引起人体的激素变化，而且这些食物中，含有丙烯酰胺化合物，是一种致癌毒素，非常容易诱发癌症，同时会造成营养不良，引起肥胖，降低免疫力。

3.凉皮

粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等在制作过程中，会加入明矾，因此，会变得更筋道，在沸水中也不容易煮烂，长期食用，会造成对大脑神经细胞损害，并且很难被人体排出，渐渐造成毒素堆积，容易引起消化不良，记忆力减退，甚至老年性痴呆等发生。

4.盖烧饭

对比以上的这些午饭来说，盖烧饭是比较健康的一种，然而，一些饭店里的卫生、食品安全等等仍然不能保证足够安全，而且，在烹调时，使用大量的油，调料等等，会造成食物的营养流失，而且避免不了营养单一，经常吃，对身体是有损害的。

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