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1.桂枣山药汤
红枣12粒,山药300克,桂圆肉,白糖适量。山药去皮、切丁后,食材一同放到锅中,煮至熟透,加白糖调味。
作用:补脾和胃,益气养血。
2.胡椒猪肚汤
白胡椒适量,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。猪肚洗净,加盐、醋并用开水烫洗,切丝,下锅,加入白胡椒,煲2小时,至肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可。
作用:温中散寒,健胃养胃,祛风止痛,可以改善胃寒。
3.花生红枣粥
红衣花生45克,红枣若干,大米100克。将花生、红枣和大米放在一起熬制的粥。
作用:补中益气,养血安神,悦脾和胃,润肺化痰,滋养调气等功效。
4.山药南瓜粥
山药、南瓜各30克,粳米50克。山药、南瓜去皮切小,粳米淘洗干净入锅,用旺火煮沸,再加入山药、南瓜,然后改小火继续煮;待米烂粥稠时下盐调味即可。
作用:补脾养胃,排毒益肠,促进血液循环,二者一起吃养胃效果更佳。
5.黄芪煲牛肚汤
黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。黄芪浸泡,洗净,牛肚处理干净,用盐再搓擦净,一起下瓦煲,加清水,大火滚沸后改文火煲约2小时,加盐调味。
作用:健脾补中、益气养血,主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。
6.鹌鹑健脾汤
鹌鹑2只、瘦肉250克、党参15克、淮山50克。食材处理好后,共置锅内,加水煲两小时,调味。
作用:补益五脏、补中益气、清热利湿、健脾和胃。
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