【小森林夏秋篇】夏秋喝什么汤 夏秋之交推荐6款养生汤

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1.红豆陈皮汤

60克红豆，1-2小块陈皮。将红豆洗净，隔夜浸泡，再与陈皮放入煮锅中，加入入适量的清水，大火煮开，转文火煮至红豆烂熟，加入红糖调味。

作用：清肺解热，开胃理气，健脾利水。

2.百合雪梨银耳汤

适量的百合、雪梨、银耳，少量的红枣，枸杞子，冰糖。干百合泡开，雪梨去皮切块，银耳泡发撕成小块，红枣、枸杞洗净，材料放在汤锅里大火煮开，再用小火煮至熟烂。

作用：养胃生津、滋阴润肺、安神明目、嫩肤美容。

3.菊花萝卜汤

菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐，味精，清汤适量，香油5克。胡萝卜先洗净切成片，锅中加清汤，放入菊花、食盐，食材煮沸后，淋上香油，撒入味精即可。

作用：清热、解毒、凉血、滋肝、养血、明目。胃寒病者忌食。

4.藕百枇杷汤

鲜藕100克，百合、枇杷各30克，白糖适量。将鲜藕去皮、节洗净，切片；枇杷去皮及核，与百合同放锅中，武火煮沸后，大火炖至烂熟，白糖调味服食。

作用：滋阴润肺，清热止咳。非常适合滋阴，防秋躁。

5.绿豆南瓜汤

绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。绿豆清水洗净，加入少量食盐，搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净；南瓜去皮用清水洗净，切成块，先将绿豆煮熟，再加入南瓜，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，再加盐调味。

作用：清暑、解毒、利尿、生津、益气，是夏秋之交防暑，排毒佳品。

6.莲子百合瘦肉汤

干莲子50克、百合20克、瘦肉100克。瘦肉切碎，加入淀粉做成小肉饼，再与其他食材一起放到锅里，加适量清水，到莲子软、熟，肉熟，调味。

作用：清除心火，润燥清热，清心除烦，宁心安神，改善失眠，养阴润肺。

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