如何预防癌症发生_如何预防癌症 四种食物最容易诱发胃癌

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一、发霉的坚果

黄曲霉毒素是种有害物质，一旦进入人体并渐渐堆积，非常容易诱发胃部和肝癌，而发霉的坚果中则有大量的黄曲霉毒素，因此，每次购买建议少量为好，保持食物的新鲜。

二、烂水果

在吃水果时，如果只是烂了一小部分，通常会把烂掉的部分削掉再吃，但是，食物一旦开始变质，没坏的部分中，可能已经被看不见的霉菌感染，经常吃样的水果可引发癌症。

三、发霉的大米

发霉的大米中同样会有黄曲霉毒素，如果大米有了霉味不要觉得可惜，还要丢掉吧，黄曲霉毒素进入人体后的破坏性非常强，是很厉害的致癌物。

四、久置的植物油

放置时间太长的植物油中，也可能会生成少量的黄曲霉毒素，如果植物油放置的时间过长，一定不要生吃，尤其在拌面条时，不要用生油，建议热油后，再加些食盐，盐在的碘化物可消除部分毒素。

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