[夏季饮食安全]夏季饮食没注意导致57名患者腹泻

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记者从哈尔滨市某医院急诊科了解到，27日夜间该科共接诊57名腹泻患者，均由吃东西引起。医生提醒，现在食物腐化变质速度极快，尽量别吃常温下存放的食物，一旦出现腹泻应立即就医，以免发生危险。

27日22时许，一中年男子拉着行李箱来到医院急诊科，行李都顾不上放就去了厕所。据他介绍，自己刚从沈阳坐火车回哈尔滨，下车后来到一个小饭店吃饺子，谁料吃完没多久就感觉肚子疼，要立即去厕所。刚从厕所出来没走多远就又感觉疼，如此反复三次，男子开始头晕，身上无力、发热。于是他赶紧来到医院就诊。经化验，男子白血球超过3万，已处于高烧状态。医生说，如果等到次日早晨来就诊，就可能会有生命危险了。

67岁的老吴来到医院的时候，已经拉肚快20次，频繁的拉肚让他几乎站不住了。原来，27日早晨，老吴的老伴给他做好饭菜以后，叮嘱他不要吃冰箱里的剩菜。结果老吴没听话，中午吃了隔夜菜，然后出现严重的腹泻，从午饭后直到儿子下班回家的六个多小时里，老吴拉肚十几次。看见儿子回家，老吴立即让他带自己去医院。

夏季如何防腹泻?

辽宁省疾控中心提醒：夏季是食源性疾病的高发期，由副溶血弧菌引起的食品安全事故排在第一位。根据辽宁食源性疾病哨点的病原学检测，副溶血性弧菌和诺如病毒感染是辽宁食源性疾病重要因素。而副溶血性弧菌是嗜盐菌，主要来源于鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品，带菌率甚至达到90%，生食海鲜就有机会感染，引起腹泻。此外，饮食不洁、食物腐败也是造成腹泻的重要原因。

夏季高温高湿的环境，也为细菌的滋生繁殖提供了客观条件。吃了不干净的食物，细菌感染，导致肠胃炎，出现腹胀、腹泻等症状。 此外，夏天人们都爱吃点海鲜喝点酒，海蜇、海贝壳、海虾等海产品含有大量的弧菌，如果未煮熟煮透，便会引起腹痛、寒战、发烧，或大便带血，大量饮酒也会损伤胃肠黏膜。

对于受寒导致的腹痛、腹泻，可以喝点藿香正气水，能起到温胃散寒的作用;如果是肠胃炎，可以在医生指导下用些黄连素和香连片。自己还可以做点蒜泥马齿苋吃。将蒜捣烂成泥，与用热水烫过的马齿苋搅拌均匀放点香油、食油即可食用。或者是取苦瓜2两，菊花、大米、冰糖各1两，加两斤水煮成粥喝。有点甜又有点苦，杀菌治痢疾的作用非常好。

肠胃不受伤，首先要避免病从口入。储存在冰箱里的熟食要高温加热后再食用，尽量少量购买，别剩菜。海鲜等产品一定要煮熟煮透。另外，中医认为“正气存内邪不可干”，因此平时要注意别太疲劳，睡眠足、心情畅，不要贪凉，保护好阳气，养足正气。

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