天然抗生素_天然“抗衰剂” 香甜玉米营养高

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德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食的中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

玉米富含纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。玉米还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维生素E和脂肪酸。维生素E能够促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变。

香甜玉米营养菜谱

一.玉米黄金甲

原料：玉米，咸蛋

做法：

1.玉米粒洗干净滤干水备用;

2.锅热后放油，再放入蛋黄，一定要把蛋黄炒起泡;

3.把玉米粒放入翻炒2到3分钟即可。

营养价值：益智补脑，养生抗衰。

　　二.三鲜玉米豆腐羹

原料：豆腐300克，鲜虾100克，豌豆20克，玉米粒30克，鸡蛋1个

做法：

1.豆腐洗净，切成小丁;

2.大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线;

3.鸡蛋打散成蛋液;

4.把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟;

5.放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡;

6.再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末即可。

营养价值：补钙佳品，且有滋润肌肤的功效。

　　三.玉米浓汤

原料：玉米粒，黄油，牛奶，面粉，高汤。

做法：

1.炒锅加热，放入黄油将其融化;

2.放入少许面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高汤，迅速搅拌，并用中火煮开;

3.倒入牛奶，煮至浓稠，然后过滤掉没化开的面粉颗粒;

4.玉米粒加入适量高汤，一起放入搅拌机中打成糊状;

5.将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中，再倒入刚刚搅打好的玉米糊，煮开，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

营养价值：美容养颜，且营养。

　　四.枸杞鸡汁玉米羹

原料：嫩玉米粒50-100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤视人数而定

做法：

1.将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂;

2.然后放入鸡汤中煮透;

3.放入枸杞子再煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。

　　营养价值：补肾养颜。

五.玉米粒巧制珍珠蒸蛋

原料：罐头玉米粒1/2罐，盒装嫩豆腐1盒，鸡蛋2个，水1碗

做法：

1.取一深盘，豆腐切丁放入再撒上玉米粒;

2.鸡蛋加水打匀，倒入盘中，移入蒸锅以大火蒸1分钟;

3.改小火再蒸7分钟即成。

营养价值：补钙养颜。

玉米虽然是很常见的食品，但是很多人都忽略了它除了填饱肚子以外的其他营养功效。现在刚好是玉米上市的好时节，所以，各位MM们，自己在家动手吃吃玉米营养食谱，营养又养颜。

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