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孕妇可以吃韭菜吗
孕妇是可以吃韭菜的,可以补充孕妈需要的一些矿物质,有利于孕早期胚胎的发育,但是,韭菜是一种可以加强子宫收编力的食物,吃太多可能会增加流产的几率,而且,还会引起消化不良,所以,孕妇吃韭菜必需要适量。
孕妇吃韭菜的好处
1.利于早期胚胎的发育
韭菜有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素胡萝卜素,维生素C及钙、磷、铁等多种营养素,有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。
2.帮孕妈润肠通便
很多女性在孕期会出现便秘现象,而韭菜含有大量维生素和粗纤维,对改善便秘有着极好的效果。
孕妇吃韭菜推荐食谱
1.韭菜炒羊肝
韭菜100克,洗净,切段;羊肝120克,去筋膜,切片。热锅烧油,爆香葱、姜,入羊肝略炒,再入韭菜,旺火急炒,调味。
2.韭菜炒鸡蛋
适量的韭菜,洗净,切段;2-3个鸡蛋,打散,热锅烧油,入鸡蛋液,再入韭菜,炒熟,调味。
孕妇吃韭菜的注意事项
1.不能吃太多
每周1-次即可,而且一次性不能吃太多,会引起消化不良,甚至过多收缩子宫而致流产。
2.不应加热时间过久
韭菜加热时间过久,会破坏其中的一些营养成分,而且加热时间越久,破坏越多。
3.不能生吃
韭菜中的纤维素较多,比较不易消化,而且,食用部分生长环境离地面较近,易被微生物、寄生虫卵等污染,因此,不适合生吃。
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