夏季赛|夏季不可大补要清补 适合夏季的6款清补汤

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1.木瓜枸杞银耳汤

木瓜半个、银耳30克、枸杞10克、冰糖适量。木瓜切成成小块，银耳用水泡开，加水炖30分钟，再加入木瓜、枸杞、冰糖，继续炖15分钟。

作用：滋润养颜，养阴润肺，非常适合炎热的夏季补身之用，可以滋润皮肤，减少皱纹，同时，可以改善燥热咳嗽、干咳无痰等不适。

2.苦瓜鲫鱼汤

鲫鱼500克，苦瓜300克，白砂糖、醋、盐、味精适量。食材处理好后，在砂锅中放入清水，下鱼和苦瓜片，用武煮沸，加醋、白糖、盐适量，用方糖文火煮至肉熟，最后加味精。

作用：利尿水肿，排毒解暑，气血双补，清热去火，有降血糖，防止脑梗塞的作用。

3.薏米冬瓜老鸭汤

老鸭半只，薏米一把，冬瓜一斤。将鸭子切好后，在沸水中煮三分钟去血水，盛出，用清水洗净，与薏米一起入砂锅中，加水小火煲至一半时，加入冬瓜，调味。

作用：健脾去湿，润肺滋补，滋阴美容。

4.杞子枸杞头鸡汤

新鲜枸杞根200克、枸杞子20克、鸡半只、姜2片、盐少许。食材处理好后，锅内烧开水，放入全部材料，大火煮沸后转小火炖一个半小时，调味。

作用：补益肝肾、滋阴明目。

5.沙参玉竹脊骨汤

新鲜脊骨400克，红萝卜1个，玉竹、沙参各20克。排骨加姜开水煮一会去血水，再将所有的材料倒进汤锅加适量的水炖2个小时，调味。

作用：滋阴去火，润肺养胃，生津增液，可以降低血脂和血糖，增强人体的免疫力。

6.莲藕排骨绿豆汤

莲藕，排骨，绿豆，蜜枣3颗，姜适量。排骨入沸水煮2-3分钟去血水，再与莲藕，绿豆，一同煮沸，再转小火煮半小时，调味。

作用：清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿，可以降血脂和胆固醇，保护肝脏，增进食欲。

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