[煲汤食谱大全及做法]煲汤食谱大全 儿童营养汤萝卜丝虾丸汤的做法

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萝卜丝虾丸汤的功效与作用：

小孩子都喜欢吃虾，而且虾的营养其实也是非常丰富的，海产品有助于帮助孩子补充钙质，促进孩子骨骼发育生长。

而萝卜里面又含有含有丰富的碳水化合物多种氨基酸以及各种维生素等营养成分，萝卜消食行气，清热解毒，研究表明萝卜还能起到促进肠胃蠕动还加强消化的作用。

儿童营养汤的做法：

所需食材：10只鲜虾，60g白萝卜，鸡蛋1枚，香菜、姜、橄榄油、食盐适量。

做法步骤：

1、首先将姜清洗干净后切成姜蓉备用。

2、萝卜清洗干净后去皮切丝备用，香菜切末备用。

3、将鲜虾清洗干净然后去掉头、尾巴、壳，以及鲜虾背部的纱线后碾成虾泥备用。

4、然后将姜蓉、虾泥以及食盐搅拌均匀，再打入蛋清搅拌成虾蓉。

5、起锅烧热后加入橄榄油，油温7成热以后将萝卜丝进行煸炒。

6、萝卜丝炒至断生以后加入适量的清水，将虾蓉捏成丸子放下去，大火烧开后再转中小火煮15分钟。

7、最后确认虾丸煮熟后洒下切好的香菜末即可出锅。

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