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所需食材:
番茄一个,大虾3只,鸡蛋一枚,葱、姜适量,青菜、面条适量。
鲜虾番茄鸡蛋面的做法:
1、首先将准备好的番茄清洗干净后去皮,切丁状备用。
2、大虾留下虾尾有肉的地方,将沙线去除备用。
3、将大虾切成小丁状备用。
4、把葱姜清洗干净后切末备用,青菜清洗干净备用。
5、起锅,烧热后下油,适量食用油,将葱姜爆炒出香味后把西红柿丁放下去一起翻炒。
6、之后再转小火,将番茄丁熬烂。
7、熬烂番茄丁后加入适量的清水,水烧开后下入苗条。
8、等到水再次烧开后倒入一碗凉水,继续煮,煮开后将虾仁放下去。
9、放入虾仁后待水再次开了以后再加入一小碗凉水,待水烧开后将青菜放入一起煮。
10、青菜放下去后把鸡蛋打下去,之后加入适量的食盐调味,并且一边搅拌,等水煮沸后加入少量香油即可出锅。
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