【12星座谁最美丽优雅】优雅创业美丽女白领的水吧

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想创业的白领们

陈沫邀请我入股她的小店时,我眼前一亮。我们的境遇太像了:一份体面而稳定的工作,一个没多大希望升迁的职位,一份不够多却又不能放弃的薪水。像我们这样的小白领,创业的方式都指向了合作——有钱,但不够多;有闲,但也不够多。

我兴奋地成为老板后,才想起要去看看自己的小店——我们准备将它捣腾为一家水吧。这家两层楼、共100平方米的小店位于喧嚣的古镇尽头,租金1000元/月。

古镇是尚未开发完全的旅游景点,进古镇大门右拐,汇聚了餐饮、服装、饰品等特色小店,一些几十平方米的店铺月租金高达几万元。而自古镇大门往左,则是一片幽静,我和陈沫的小店就处于这里了。1000元租金的背后,甚至掩藏着房东的不自信,我们粗略一算,平均一月下来,我们各自承担的租金不过500元,这对我们实在是个小数目。

可是,谁来看店呢?我和陈沫都不可能辞职。我们几乎同时想到了好朋友赵小云。小云在一家美容院工作,月收入1500元,她自己觉得没多大前途,我一跟她提起这事儿,她几乎立即同意了。

编辑点评:陈沫在选址时陷入了一个误区,认为房租便宜,即使亏损自己也能承受。所以她将水吧选在了偏僻的、还未形成商业气氛的街道上。其实,做生意好比盖房子,选址好比地基。如果这1000元吸引顾客、产生利润的几率不大,那不仅这1000元是白白亏损的,接下来要产生的装修、人力等费用,也会因为这不牢固的1000元“地基”而摇摇欲坠。

一掷千金为豪装

装修随即提上日程,陈沫力推自己的好朋友老王。老王是本市鼎鼎大名的设计师,还多次被中央级的媒体报道过。我们如获至宝,激动不已。

可是,随着时间的推移,我渐渐后悔靠上了老王这棵大树。原本2008年2月就拿到钥匙的门面,为了等待老王亲自装修,一直拖到“五一”节还未开业。我心痛啊,三千元的房租就这样蒸发掉了。

可是,陈沫的态度还是很坚决——一定要等。她说,在这样相对偏僻的地方,惟有特色能为我们带来消费者。我让陈沫催催老王,可是陈沫在电话里明显没有底气,我们当然不能让老王为了这么一个小店就放弃几十万元的工程吧。

4月28日,老王的下属终于带工人进场开始装修了,整个五一节不是灰尘笼罩就是噪音弥漫,周围的商家怨声载道,我们只得赔着笑道歉。5月2日,陈沫通知我去验收和结账,一踏入大门,我便被自己的小店折服了——老王不愧是知名设计师,用木头和布艺为主要材料,将整个店打造成丽江风格,在整条街上都独树一帜。

可是,一看到账单,我就傻眼了:4盏纸艺小灯是来自宜家的,138元/盏;挂在吊灯外作装饰用的2个鸟笼是柳条藤精制的,450元/个;还有挂在屋顶接灰尘的布用的是夏布,这种布被评为世界“非物质文化遗产”,一匹布售价最低也要上千元!整个豪华装修共花费两万元,比我们的预算整整超出了1倍,而这仅仅还是友情价。像老王这样知名的设计师,光是设计费都不止两万元。

编辑点评:小店一定要知名设计师来装修吗?即使知名设计师来设计,为什么不全程控制成本?设计师在设计店面时,往往追求效果,而忽略成本上的控制。而陈沫们的情况并不是可以不在乎2万元的阔气。

创业者选择小店作为经营形式,也是看中其投资不大,“船小好掉头”的优势。但在装修时,陈沫们却忘记了这一准则,一味追求特色,使装修预算严重超标,从而在创业之初就投入了不小的成本,这样,已经预先为将来的资金压力埋下了伏笔。

“高薪”的泥淖

之前,我跟陈沫的投资预算是4万元左右,但店还没有开业,光房租和装修就几乎把这笔钱花完了。我们只好“抠门”起来,咖啡壶、冰箱等都暂时不买。

可是很多花费是节省不了的,譬如工资。当初我们拉小云入股,承诺她不仅享受三分之一的利润分红,每个月还领取2000元的工资和销售提成。

我和陈沫原本的蓝图是,开了店便松一口气,因为经营水吧,除了买些茶叶,几乎不会再添置什么东西,属于一次性成本投入。然而,在这样偏僻的地方经营水吧,几乎第一年都是处于亏损阶段,一杯茶卖10元,一个月下来不过1000元收入,这笔钱还远不够支付小云的薪水。

我这时才慌了神,开始去调查周围的水吧。其实,他们的营业额跟我们差不多,但是几乎都是老板亲自经营,没有人工开销。即使请了小工的,月工资也不过七八百元——这是当地的平均水准。

我还在纠结于如何跟小云谈降低工资的事时,账本上每月三四千元(不计工资)的开销吓坏了我。原来,小云是一个理想主义者,她像布置自己的小家一样布置起小店——抽油烟机要买名牌的,1200元,隔壁店在二手市场上淘的不过100元;电扇要在商场买品牌的,价格比批发市场淘的货贵了两倍。

小云还提出了布置投影仪让客人看电影、安装无线网络让客人上网等。我为了控制成本,让小云先经营着小店,再用赚的钱拓展新的项目,可是,小云一直觉得这个“不完美”的店不像个店,也不那么积极了。

本来,上班族我和陈沫都是靠工资养店,可抛开装修房租,只是工资、水电费、额外开销(购买电扇等)每月就有7000多元,一年的亏损已经超过我和陈沫的工资总和!

我们陷入了困境,只好打算把店转让出去,减少一点损失。可是,2万元的转让费让所有的问津者扭头就走。虽然我们一直解释这只是店铺的装修费用,可是,人家是做生意的,又不是来玩儿小资情调的,凭什么让人家为高额的装修费用买单呢?

编辑点评:成本控制,这个问题几乎贯穿了陈沫们的整个创业过程。像本刊曾经刊发的文章《小店当家》中说过:小店是经营者的生意,更是他们的生活。

以盈利为目的开店,生意永远是放在第一位的,那么,如何控制成本,让利润最大化就成了小店经营者最重要的问题。小云恰恰是弄反了生意和生活的位置,而陈沫和“我”也为盲目地选择合作伙伴付出了代价。

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