【科学网】科学“顺”便 顺出健康好身材

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闷热的气候让肠道致病菌活跃起来，肠道因此变得“娇气”。肠胃炎患者要不上吐下泄，要不长时间便秘。色斑、黑眼圈、青春痘接踵而来，让爱美的女性烦恼不已。想要好气色，必须调理好肠胃。

肠道 人体最重要的免疫器官 肠道不能像体表一样拥有皮肤来防止外界病毒、细菌、毒素的入侵，那怎么办?造物主为我们设计好了另外一种保护机制——黏膜组织。身体只要有黏膜的地方，就会有淋巴系统加以保护。肠道因为表面积最大，接触最多的外来细菌，所以淋巴组织最发达，集结了人体70%~80%的免疫细胞，分布在黏膜的里里外外，前仆后继地对抗不断入侵的细菌病毒。每天你在悠闲地生活时，肠道里的免疫战场都是在奋勇杀敌。人体里没有硝烟的战争保证了身体的健康。肠道是人体最重要的免疫器官。

肠道是最危险、最肮脏的地方，无数由口腔侵入的病菌毒素以及肠道原本就存在的坏菌军团，虎视眈眈地想伺机入侵人体。好的、有益的营养素能够高效率地被吸收，被输送到全身;同样的，坏的、有害的毒素、病菌也可能同样的被高效率地吸收和输送。所以，我们的身体在设计防卫体系时，只好将大部分的“免疫防卫军队”配置在肠道，用来保护肠道黏膜的安全。

肠道健康影响智力与情绪 你知道吗?自闭症患者几乎都有肠炎。难道自闭症和肠道健康有关?事实的确如此，因为肠道是人类的第二大脑——腹脑!肠壁上薄如蝉翼的网状神经束上有1亿以上的神经元，和中枢神经系统一样的复杂、敏锐、纤细，能够独立运作，自主判断，发号施令。它通过自身数量丰富的迷走神经与大脑连接，以密切协助大脑工作。人体的肠道绝不只是负责食物加工，还影响着人的心情和心理健康。事实上，鉴于肠道在消化食物、信息、兴奋刺激、声音和颜色方面的重要作用，美国哥伦比亚大学的教授迈克·格尔森将之比喻为人类的“第二大脑”。

　　3个“顺”便妙招  顺出优质便便

制造便便 制造优质的便便要提供足够的优质原料，才能制造出优质的便便。什么才是制造优质便便的好材料呢?纤维素、五谷、蔬菜以及足够的水分都能帮助便便形成，并吸收肠道毒素，促进大肠的正常蠕动。很多女性不注意饮食结构，有些人甚至减肥成癖好，长时间不进食。爱吃零食的MM也要注意，不吃主食和容易使原料提供不足，怎么制造便便?大肠无事可做，机能就会慢慢减退，它很快就会最后罢工。

培养便便 这是指要打造优良的肠道环境，以培育出优质的便便。良好的肠道环境是指要让肠道好菌强壮，保持肠道偏酸性，彻底压制坏菌;少吃动物性蛋白质，减少腐败菌的“食量”;多吃高纤维，帮助肠道好菌快速增殖，让肠道好菌常保数量多的优势。

排出便便 想天天快速轻松地排出便便，必须要有强壮的腹肌、腰肌，以及强劲有力的肠道蠕动。有些人从来不运动，不但肌力衰退，肠道蠕动减弱，连横结肠都下垂了，有气无力地推不动便便。所以大家一定要多多运动，锻炼腰腹力量，拥有健康的排便反射。另外，请养出定时如厕的习惯。每日清晨或者下午茶时间可以去卫生间中“酝酿”一下，培养便意，久而久之，肠胃便会养出习惯，一到点，便高调通知你，可以“便便”了。

肠道“健康套餐”三步曲

　　1、纤维餐： 每天摄入30克以上的食物纤维。食物纤维在肠道中，能促进好菌增殖，吸收足够的水分，增加便便的体积，促进排便，帮助肌体清除胆固醇和毒素，净化肠道内环境。一般来说，你只要食用1个中等大小的红薯或1个大石榴就可以轻松获得30克食物纤维了。另外可在主食中加上一些粗粮，粗中有细，仔细咀嚼，不但在增加口感的同时让饱腹感增强，使便量更加充足，而且其中所含有的膳食纤维可以促进肠蠕动，缩短大便在肠道内的停滞时间，让其顺利排出体外。

2、为肠道“补水”

正确解决便秘的喝水法是高速度喝水：每次将一大杯水一次性喝完，比平时日喝水的速度要快，提升肠道蠕动速度，并为身体减轻压力，便意一定快速“降临”。

　　胡桃杏仁早餐粥补水：早餐是为身体补水的最佳良机，而此时，喝粥为上上策，不妨在白粥中加入胡桃、杏仁(最好将这些食材麻成粉末状这样有助于吸收)，不但能在清晨就积攒一定的便量，而且胡桃、杏仁具有良好的润肠作用，可以促成量“便”到质“便”的进程。

玫瑰蜜枣茶补水：取玫瑰花矢量，蜜枣两颗，用沸水泡10分钟即可。每天饮用此茶，可促进新陈代谢，清除宿便。

3、肠道健康操： 每天花5-10分钟做肠道运动操。运动可以帮助肠道蠕动，提高排便反射。肠道运动操是可以随时随地进行的，比如平时多用腹式呼吸;爬楼梯时提起脚跟，用脚尖踩地;躺在床上时，做脚踏车运动;这些都能让肠道得到很好的锻炼。

几款药膳食疗  吃出女人好气色

　　沙参玉竹老鸭汤

原料 ： 北沙参60克，玉竹50克，芡实20克，生姜2片，老鸭1只(约800克)。

做法 ： 将北沙参、玉竹、芡实、生姜洗净，老鸭杀后去毛及内脏，斩件。全部用料放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。分数次饮汤，吃鸭肉。

霸王花蜜枣煲猪肺

原料：霸王花30克，猪肺250克，蜜枣4枚。

做法：先将霸王花用清水浸泡2小时，洗净，切段。

将猪肺洗净，切块，放入沸水中先煮5分钟，换适量清水，将霸王花、猪肺及蜜枣一并放入锅中，煮2小时，食盐调味即可。

青菜心西红柿鸡蛋汤

原料：西红柿200克，鸡蛋2枚，植物油30亳升，清汤300毫升，青菜心100克，水发木耳、精盐、味精、葱丝、姜丝、水淀扮、香油各适量。

做法：将西红柿洗净后，置沸水中略烫捞出，去皮后切成厚片。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散;青菜心切成3厘米长的段。

西洋菜生鱼猪肉汤

原料：西洋菜500克，生鱼500克，猪肉100克，蜜枣5个。

做法：生鱼去鳞及内脏，洗净，滤干水。起油锅，稍煎;西洋菜、蜜枣洗净。猪肉洗净切块，与生鱼、西洋菜、蜜枣一齐放入开水煲里。武火煮沸后，用文火煲3小时，调味食用。

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