双色水饺怎么做双色水饺的做法大全_双色水饺怎么做？双色水饺的做法

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咱们小区沿街有很多个店肆，有些都开得很有情调，比如花艺店，面包甜品店，还有N家咖啡饮料店，有些看起来真没什么生意，我老在忧虑她们能坚持多久。但还有一家是不太起眼的饺子店，装饰很一般，层次不高，主人是一对年青夫妻，真的很年青，如果是80后也肯定是80年代末的，早上6点钟我出门的时分，他们的店肆已开门经营，晚上九、十点钟回家也总看见店肆还开着，价格也卖得很廉价，韭菜水饺、芹菜水饺一大碗十个都是8元，香菇水饺是10元，吃得人还十分多。我和老公喜爱自己做饺子，很少外面吃早餐，但是有一天他说他明日早上到楼下吃饺子当早餐，由于前一天早上出门上班去的时分，看到女主人在择韭菜，一大盆韭菜一根一根的拣择，就像自己家里洗韭菜相同，不是像其他店里把韭菜直接扔到大盆子里洗洗就算数了。还有一件事是他坐电梯回家跟街坊打招呼的时分，街坊说他住在其他小区的母亲专门到咱们楼下的饺子店来吃早餐，顺便来看看他们。这两件事一对上，老公说非得去尝一尝楼下的饺子了。

公然，那天我和他一同去吃饺子，芹菜饺子和香菇饺子各一客，煮好的饺子肉馅圆滚滚的，关键是肉有肉的美味，不像有些店里的饺子，肉馅吃到嘴里是糊的，这个饺子吃起来真的让人有家的感觉。我也信任这对年青夫妻勤劳能致富，只需一直把这种质量坚持下去就好。

周末有空，我去买了点饺子皮来，包咱们家最爱吃的韭菜虾皮馅饺子，肉是土猪肉自己绞，韭菜也是一根根自己挑自己洗。做好了端上桌，让老公评一评，是我做的饺子好吃呢？仍是楼下饺子店的好吃？他回答说：你做的饺子比较美观！

[韭菜虾皮肉馅双色水饺]

主料：现买的双色饺子皮300克（大约能做45个左右的饺子），猪腿肉200克，韭菜150克，虾皮5克

辅料：盐半小勺，蚝油15克，芝麻油5克

过程1、买了一块猪腿肉，等会自己绞肉，韭菜肉馅的我家很爱吃，特其他香。虾皮除了添加滋味的层次以外，也有补钙的效果。白绿两色的水饺皮十分美观。

过程2、韭菜洗洁净后沥干水份，然后切成小粒，尽量切细就可以了，不必剁。腿肉洗洁净后切成3厘米见方的小方块备用。

过程3、放入摩飞多功能绞肉机后，按10秒钟。

过程4、10秒钟后肉末就绞好了，是不是十分快十分省心？自己买一块猪腿肉绞成的肉末，让人吃起来定心多了。

过程5、把肉末放在一个大碗里，参加少量盐和一勺蚝油。

过程6、参加虾皮，一同拌和均匀

过程7、再参加切碎的韭菜粒

过程8、一同拌和均匀就可以了，韭菜含有较多水份，不必别的加水调馅了。

过程9、取一张饺子皮，放入非菜肉馅

过程10、包成自己喜爱的姿态，我把它们的色彩夹杂着来，这样煮起来也会很美观。

过程11、烧开半锅水，下入饺子，我一餐10个饺子刚刚好，水烧开后改中火，点两次冷水。

过程12、等饺子浮到水面上来就可以起锅了。

这样的饺子是不是很漂亮，让人很有胃口？

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