【补血的食物有哪些大全】补血的食物有哪些如何补铁补血 吃什么补铁补血

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吃什么补铁补血一、动物肝脏

推荐指数：★★★★★★

肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，而且不容易引起过敏。猪肝铁的含量为最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝为17.9 毫克，牛肝为8.8 毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。

吃什么补铁补血二、鸡蛋黄

推荐指数：★★★★★

过往的认知里，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低（每100克鸡蛋黄含铁7 毫克，铁吸收率只有3％），但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高，从综合角度来看，它排第二名还是实至名归的。

吃什么补铁补血三、血豆腐

推荐指数：★★★★

煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克, 相当于猪肝中铁含量的10 倍，从古至今，就一直是补血佳品。

注意：人体对铁的需求有一定限制，血豆腐由于含铁量太高，反而不适合大量食用。

吃什么补铁补血四、黑木耳

推荐指数：★★★

每100 克黑木耳里含铁98 毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低，而且黑木耳有润肠作用，对肠胃虚弱的人不太合适。

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