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色、香、味、形四个字,是美食的前提,如果掌勺的厨师弄不好这四个字,餐馆酒楼就没法开了,那厨师就得要下课。但是把吃的学问都放到厨师的勺里,那是不明智的,美食最好,须得看吃的心情,健康的体质,如果两者俱备了,吃起来就会“吃嘛嘛香”,否则就吃不出味道,更体会不到吃的学问。
饮食保健的“11字诀”
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