牛奶和鸡蛋能一起吃吗_光吃牛奶鸡蛋，也会导致缺铁

时间：2021-08-23 来源：美食点击：

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光吃牛奶鸡蛋，也会导致缺铁

最近宝妈带着宝宝去医院做健康检查的时候发现孩子竟然贫血了。宝妈说平时都会及时给孩子添加牛奶和鸡蛋，为什么还会贫血呢？后来去问了医生才清楚，原来仅靠牛奶鸡蛋满足不了孩子对铁质的要求了。据统计，我国城市5岁以下儿童贫血率为12.3%，而贫血高峰发生于6个月的婴儿。众所周知，这时的婴儿还在喝营养丰富的母乳，为什么还会发生营养性贫血？

纯母乳喂养易贫血

有专家指出，在临床上碰到不少缺铁性贫血的患儿，其父母有一个普遍的误区，就是认为母乳营养全面，量又足，加上孩子不愿意换口味，于是父母就放弃了添加辅食或者只是添加少量的辅食。

殊不知，母乳含铁量很低，100克母乳含铁量一般不超过0.5毫克，纯母乳喂养时间越长，孩子发生缺铁性贫血的可能性就越大，据统计，实行纯母乳喂养的儿童贫血发生率为43.93%。因此，父母千万不要因为母乳量足就推迟添加辅食。

牛奶鸡蛋不能补充铁质

专家认为，很多父母虽然及时地给孩子添加了牛奶和鸡蛋，但孩子还是会发生贫血，原因在于牛奶鸡蛋满足不了孩子对铁质的要求。

原来，1000毫升牛奶中仅含0.5~2.0毫克铁，而1岁的孩子每天需要从食物中摄取6毫克铁。此外，牛奶中铁的吸收率很低，仅为10%；还有，牛奶不含促进铁质吸收的维生素C、铜等。

鸡蛋蛋白质含量丰富，蛋黄中的铁质含量也不低，但蛋黄中的铁处于与磷酸盐结合的状态，吸收率不高，而且蛋里的铁与蛋白结合稳定，加热也不游离，肠道吸收不了，满足不了孩子对铁的需求。

4个月后添加富铁食物

半岁的婴儿正处于生长发育的旺盛期，贫血发生后不仅会出现食欲减退、爱哭爱闹等，还容易反复感冒，智力发育也会受损。因此，父母一定要从预防入手：

首先，母乳喂养的婴幼儿(幼儿食品)应在4个月以后添加铁质强化食物，如强化米粉等；

第二，不能进行母乳喂养或是断了母乳的婴幼儿，建议用配方奶粉喂养；

第三，要注意要添加含铁质多的食物，如肉末、肝泥等；最后，要及时补充蔬菜水果，因为蔬菜水果中的维生素C能促进食物中铁的吸收。