【春季养生小知识】春季养生吃什么好 4款养生汤保你春天不生病

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春季养生吃什么好 4款养生汤保你春天不生病

1.海带绿豆汤

绿豆200克，海带150克，陈皮一块。绿豆用清水提前浸泡8小时，要加入陈皮一起泡，海带用清水泡发洗净，切好，将食材一起放到锅内，大火煮开，再用小火煮到豆子熟烂，加入冰糖调味。

作用：清热解毒，清肝降火，可以将体内的金属毒素和废物排出，对治疗肝火旺盛有较好的作用。

2.山药玉米排骨汤

山药400克、玉米1根、排骨适量。排骨过一遍沸水，去腥和血水，山药洗净，切好，用水浸泡，玉米切段，将排骨先加水入锅煮沸，再放入山药和玉米，一起煮开，加盐调味。

作用：健脾祛湿，养肝益肾，增加人体的抵抗力，春季多雨，在初春时就应该为身体打下好基础，防止疾病的发生。

3.鲫鱼豆腐汤

鲫鱼一条，豆腐1块，葱姜适量。处理干净鲫鱼，划开鱼背，抹上盐，将姜片插入鱼身上的切口中，腌制一会儿，豆腐洗干净，葱切好。姜片取出，热锅下油，将鲫鱼煎至两面金黄，再将鲫鱼放入汤锅中，放姜片，煮沸，再加豆腐，煮约10分钟，调味，撒上葱花。

作用：健脾利湿、和中开胃、清热降火。

4.枸杞猪肝汤

枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片。枸杞子洗干净，猪肝洗净，切片，生姜去皮切片，生姜和枸杞先煮半小时，转成中火，再放入猪肝，至猪肝熟透，调味。

作用：补虚益精，清热祛风，益血明目。是春季养肝的好汤饮。

春季养生饮食原则

1.烹饪清淡

在春天人体容易上火，出现口苦咽干之类的不适症状，因此，饮食要清洗一些，少吃油腻，生冷等食物，有上火症状者可以适量喝些绿豆汤、莲子汤等帮忙下火，少吃生羊肉、姜、蒜等助火之物。

2.增甘少酸

在春季，正是肝的疏泄功最旺之时，若肝气太过旺盛，则会影响到脾胃健康，因此，在春季要控制酸味食物的摄入，适当增加些甘味之品，比如红枣，蜂蜜等。

3.食物多样

每天吃的食物种类尽可能的多一些，这样食物所提供的营养成分才可以相互补充，相辅相成，达到最好的养生效果，蔬菜，水果，肉食，蛋类等，样样都要吃，但样样不能多。

4.温补阳气

“春夏补阳”，在春天仍然需要吃些温补阳气的食物，保证人体内阳气充足，以便抵御邪气，可以适量吃些韭等、蒜等等养阳的食物，当然，已经上火的人则要暂时停止吃温补阳气类的食物，等到火下来后，再适量食用。

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