变质的爱_变质的“洋快餐”真的吃不死人吗

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洋快餐食品安全事件屡屡曝光 消费者却照吃不误

作为餐饮巨头，搞一些那么不堪入目的操作将过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中，制成黄灿灿的“麦乐鸡”，在广告中还说“挑战你的味觉”的确是挑战了过期变质肉的腐败味道。供应给百胜的冷冻腌制小牛排过期7个多月仍照样使用，小牛排已经发霉发绿。

而采用福喜肉的麦当劳、必胜客、肯德基等洋快餐店的视频安全问题，已经不是第一次曝光。可他们从没向我们消费者郑重道歉过呢?而我们消费者却一如既往对洋快餐照吃不误。一家谙熟现代商业伦理的国际供应商，却还敢在轻松调侃“过期也吃不死人”，还要说“过期鸡肉优先供应给中国市场”。真是令人气愤至极!

变质洋快餐真的吃不死人吗?

变质“洋快餐”含四大毒素 即使吃不死也会祸害下一代

针对“洋快餐吃不死人”的问题，广州电视台珠江频道今日关注特邀请了有关医学权威专家进行了剖析。

医师说：“过期食品很容易导致细菌性中毒，或者生物食源性中毒，吃了会恶心、呕吐，严重会出现呼吸循环系统衰竭、脱水，甚至死亡”。

医师还特别揭露：变质“洋快餐”含亚硝胺、黄曲霉素、丙烯酰胺、三苯四丙芘四大毒素。这些毒素在体内会慢慢积累，达到一定程度人身体就发生病变，即使“吃不死”也会影响下一代。

冰冻过期肉对人体的危害是非常大的

冷藏食物并不能完全扼制细菌的生长。“嗜冷菌”可以在0℃～20℃的环境中生长，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而迅速增长繁殖，污染食物。据了解，全美每年有大约800例李斯特菌染病病例，大多数因为食用上述食品。老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。

食品发霉变质的同时会分泌出霉菌毒素，当人食用发霉变质的食物时，容易出现腹泻、呕吐等症状，时间长了会引起细胞癌变，导致癌症发生。并且霉菌毒素化学及物理稳定性较强，简单的处理加工及烹饪很难去除霉菌毒素对人体的危害。

针对洋快餐的过期食品，笔者认为，要解决洋快餐的食品安全问题仅靠法律的监督和洋快餐企业的自律是远远不够的，消费者才是解决洋快餐食品安全为题的关键。作为消费者，面对频发的洋快餐食品安全问题，我们所要做的不是像现在这样出了问题停吃几天然后又争相排队购买，而是要时刻提醒自己美味背后的安全隐患，减少对洋快餐的消费，甚至是停止食用洋快餐，这样才能从根本上减少对自己健康的伤害。同时，还有很重要的一点是，我们消费者必须转变以吃洋快餐为时髦的错误观念，洋快餐企业正是抓住了我国消费者这样的心理才有恃无恐，在背后大搞小动作。

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