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玉米中含有糖类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、美、钾、锌等美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高的黄体素和玉米黄质,能降低罹患老年黄斑性变的几率。玉米中含有黄体素、玉米黄质是抗眼睛老化的极佳补充食品。
玉米中含有尼克酸,它在蛋白质、脂肪、糖代谢中起着重要的作用,能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。
玉米中的玉米胚芽油是一种天然的抗氧化剂能延缓皮肤的衰老,被称为美容油。
玉米即能抗眼睛衰老也能抗皮肤衰老。著名舞蹈家杨丽萍在舞台上跳了三十年,风采依旧那么美丽动人,她推荐说:“一天至少吃一次玉米,豆浆、酸奶、南瓜、瘦肉都是很好的选择。”
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