【对肝好的食物】选对食物 助你生出聪明宝宝

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怀孕初期吃啥补脑食物？

近来经过医学研究证实，发现补充叶酸比其它维他命更重要，并且最好能够从准备怀孕前就开始补充。

point 1

【补脑】胎儿脑部和神经管更加需要叶酸。

【该吃什么】深绿色蔬菜，肝脏，猪肉，黄豆制品。

第一个阶段，也就是怀孕的前三个月，是大脑神经传导的黄金期，胎儿脑部和神经管都已经开始发育了，更加需要叶酸，食物中像是深绿色蔬菜，肝脏，猪肉，黄豆制品等含有叶酸。

point 2

【补脑】dha和aa是脑神经细胞髓鞘化的重要营养。

【该吃什么】深海鱼油、秋刀鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼等。

dha和aa，是脑神经细胞髓鞘化的重要营养，深海鱼油、秋刀鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼等等都含有。考虑到这个时期尚属孕期刚刚开始，不必急着供给母体过多养分，否则可能仅会造成母体过多的蛋白质和热量，因此最好一天能吃上一大块即可，如果有不敢吃鱼或因孕吐而害怕鱼味的妈妈也不用担心，不妨补充dha的胶囊也是好方法。

point 3

【补脑】稳定大脑传递的物质需要补充牛磺酸。

【该吃什么】海鲜中的蚌壳类，鱼类。

此阶段为稳定大脑传递的物质，帮助神经元延伸与扩展，需要补充牛磺酸，海鲜中的蚌壳类，鱼类即含有。而胆碱则对神经传导物质有所帮助，这在一般肉类中皆含有。

point 4

【补脑】必须脂肪酸（亚麻油酸、次亚麻油酸）吸收后可化成dha的营养素。

【该吃什么】坚果、核果、黑芝麻等。

像是必须脂肪酸（亚麻油酸、次亚麻油酸）这种身体无法自行制造，但若吸收后可化成dha的营养素，在植物油中都有，另外如坚果、核果、黑芝麻等都含有。

小叮咛：孕吐选择单一补充剂

事实上宝宝的大脑发育是从孕期一直延续到3岁前，因此叶酸的补充可一直持续到3岁，如果有孕吐问题的妈妈，吃不下东西的话，可用吞维他命来帮忙。不过，民间传统流行的孕期综合维他命的铁质含量都过高，容易导致孕吐更加严重，建议选择单一的补充b群或叶酸或是dha、aa的补充剂，较能避免因孕吐而难以吸收的困扰。

怀孕中期吃啥补脑食物？

此阶段除了前一阶段的营养素应该照常补充之外，还需要加强下列营养素：

point 1

【补脑】维他命c是负责细胞的结缔组织与血管形成。

【该吃什么】柑橘类的水果、奇异果、番石榴等。

维他命a、d、e，以及维他命c是负责细胞的结缔组织与血管形成，增强免疫力，在孕期的三个阶段都应该多吃，像是柑橘类的水果、奇异果、番石榴等。

point 2

【补脑】视网膜连结，脑神经的连结，要多补充维他命a。

【该吃什么】鱼油、起司、全脂奶、地瓜、木瓜、南瓜、胡萝卜等。

视网膜连结，脑神经的连结，要多补充维他命a。

有鱼油、起司、全脂奶的含量丰富，若有乳糖不耐症，就用酸奶来代替吧，深黄色的蔬果像是地瓜、木瓜、南瓜、胡萝卜等等皆含量丰富。

point 3

【骨骼】钙质有助于胎儿的骨骼发育。

【该吃什么】牛奶、钙片、维他命d补充剂等。

此阶段特别要补充钙，尤其对胎儿的骨骼发育有帮助，像是牛奶、钙片、维他命d补充剂等。其中，维他命d可经由晒太阳或经由食物中的蛋黄、牛奶等摄取。

point 4

【补脑】脑神经细胞增生也需要储存足够的铁质。

【该吃什么】红肉、红苋菜、红凤叶、菠菜、葡萄、樱桃、苹果等。

加强铁质_妈妈要预留生产的出血，宝宝前六个月的铁质也需要加强，并且脑神经细胞增生也需要储存足够的铁质，此时宝宝的髓鞘化继续进行分化，因此，妈妈的食材选择以红肉的吸收率最好，其它如猪血、鸭血、肝脏、蔬果等，其中，蔬菜类的红苋菜、红凤叶、菠菜，以及水果中的葡萄、樱桃、苹果等皆含有，考虑方便携带的话，葡萄干也可以替代。

怀孕晚期吃啥补脑食物？

怀孕的最后一个阶段，此时一天需要约300毫克的铁，这个量其实在一般饮食的情况下不容易补足，因此，可用铁剂或孕期的综合维他命来补充。

专家告诉你

在第一孕期的阶段，不用特别增加额外的营养摄取，但是在第二 及第三孕期阶段，就要注意每天增加10公克的蛋白质摄取，大约是1.5两的肉（约一个手掌大小），或是每天增加一杯半的牛奶，或两杯豆浆。

热量则要比平常增加300卡，以一个女性平均每天应该摄取1,800卡热量来计算，即2,100卡。

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