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儿童营养汤补钙海鳗汤

海鳗汤的作用：

海鳗鱼含有丰富的维生素A成分和钙质，孩子不能缺钙也不能缺失维生素A等营养，这款海鳗鱼汤有助于促进儿童生长发育，对于保护儿童视力也很有用。

所需食材：

150g海鳗鱼，4根胡萝卜，2根葱，75g黄油，芹菜、香芹叶、蒜瓣、食盐、胡椒粉适量。

儿童营养汤海鳗汤具体做法：

1、首先需要收拾清洗海鳗鱼，将靠近鱼头的前半段鱼块留下来。

2、将胡萝卜清洗干净后去皮切小块备用，葱切段备用，芹菜洗净留茎切段备用，香芹叶洗净切碎备用。

3、起锅，加入清水，将鱼头和靠近鱼尾的鳗鱼倒进锅里，然后将准备好的蒜瓣、从头、胡萝卜以及葱段香叶一起加入锅里。

4、之后将实验、胡椒粉等调料放入后等火烧开。

5、烧开后转小火再继续熬煮半小时，然后过滤成鱼汤。

6、将准备好的75g黄油的一般放入锅里，烧热融化后倒入芹菜翻炒，之后再将鱼汤倒进翻炒芹菜的锅里，加入靠近鱼头前段的鱼块，用小火煨十五分钟。

7、将鱼块全部捞出，将鱼皮鱼刺挑出以后把鱼肉压碎放入汤盆里。

8、最后将切碎的香芹叶撒下去，再将剩下的黄油块放进去，搅拌均匀直到黄油融化即可。

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