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鱼泥青菜番茄粥的做法
所需原料:鱼,青菜,半个番茄,米粥、高汤适量。
1、首先将鱼片片儿,然后蒸熟,蒸熟后一定要记得用手捏鱼肉,将鱼刺鱼骨去除。
2、把准备好的青菜清洗干净,然后放到开水来焯水汆熟。
3、青菜汆熟后最好是可以用刀将其青菜剁碎备用。
4、番茄清洗干净后去皮,然后用刀剁碎备用。
5、起锅将高汤倒进去,高汤烧开以后将番茄放下去煮到烂熟。
6、最后再将鱼泥、菜心碎末一起烧开,之后加入适量的食盐调味即可。
小编提醒Tips:
1、买鱼最好是选择河鱼,因为河鱼营养丰富而且营养含量较高。
2、生番茄去皮不好去,你可以先用开水将番茄烫一下,然后就可以轻松去皮了。
3、因为高汤里本身是含有油的,所以在做鱼泥青菜番茄粥的时候可以不需要再使用食用油了哦。
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