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绝大多数的孩子都有缺钙的现象,家长们为了给孩子们补钙也是想尽一切办法,儿童缺钙吃什么好呢?吃奶酪可以补钙的说法可信吗?其实,奶酪中的蛋白质很容易被消化吸收,对于胃肠娇嫩的孩子来说,更加有利于他们补充营养,儿童奶酪补钙食谱有哪些?下面小编为大家整理几套适合儿童补钙的奶酪食谱。
奶酪焗红薯
准备食材:红薯500g,黄油40g,砂糖15g,鸡蛋黄30g,淡奶油、奶酪各适量。
做法:1、选择中等大小的红薯,洗净,对半剖开,放入蒸锅中蒸20分钟左右,至红薯熟透变软。
2、用勺子将红薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉,剩下的红薯壳待。
3、将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄,搅拌均匀。
4、将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中,抹平。
5、将奶酪丝均匀地铺在红薯上,放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右,至奶酪融化变色即可。
玫瑰奶酪蛋糕
准备食材:鸡蛋3个,奶酪100g,低筋面粉30g,玫瑰花糖30g,糖20g,牛奶75ml,油30ml。
做法:1、奶酪放入盆里隔水加热搅拌至顺滑,加入牛奶搅拌至均匀。
2、放入玫瑰花糖搅匀,加入3个鸡蛋黄,拌匀;
3、筛入低筋面粉,搅匀至无颗粒状。
4、蛋白放入剩下的糖,打至可拉出弯角的状态,约6分发。
5、分二次将蛋白放入蛋黄奶酪液中,由下往上搅拌均匀。
6、搅好后的蛋糕液倒入模具内,烤箱最下层放一烤盘,里面注入热水,150度预热。
7、将模具放入烤盘里,隔水溶烤1个小时即可。
奶酪荷包蛋
准备食材:鸡蛋1个,奶酪1片。
做法:
1、将锅洗净,小火烘干水份。
2、锅中放少许油晃匀。
3、磕入一个鸡蛋。
4、火慢慢煎,待蛋黄周围九成的蛋液基本凝结就可以翻面。
5、奶酪一片,去掉包装。
6、鸡蛋轻轻翻个面,将奶酪铺在鸡蛋上,可以盖上锅盖,奶酪会更容易融化。
7、煎至奶酪融化即可。
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