名人创业故事案例_创业故事案例及启示 杨滔美食创业成功

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2008年地震过后，80后小伙杨滔来到温江创业，勤奋务实的他是典型的金牛座。从小在羊马长大，吃的最多的就是査渣面了，他最喜欢去姑婆家的査渣面店吃面，姑婆也传授了他一整套炼油、捞面…的技艺，作为査渣面的正宗传人，査渣面对他来说，自然有种别样的情怀。他希望把这种味道传承下去，让更多人知道査渣面。

杨滔在温江踏水开了第一家査渣面店，那个时候，温江周边已经开了很多打着査渣面招牌的店了，但是只有吃过正宗査渣面的才知道，正儿八经的査渣面少之又少，所以杨滔最初的想法是让温江人民能够吃到最正宗的査渣面。创业之初，条件十分艰苦，每天早上3点钟就起来给炭炉生火、和面…7点钟店铺开门，又开始不停歇的捞面，一直到12点才有休息的时间。杨滔说现在回忆起来，那时候虽然累，但是看见客人吃到面满足的样子就觉得一切都是值得的，为了心中的目标，这点苦和累都不算什么。

事实证明，一切付出都是有回报的，凭借自身的味道和口碑，杨滔的査渣面店很快得到了温江人民的认可，只要说踏水加油站对面的査渣面大家都晓得，有很多慕名而来的食客，有客人专门来打包鸡片到北京，还有打包査渣面的半成品到日本去的，宋祖英、姜昆等名人来温江也吃过他们的蹄花和査渣面。也有很多慕名而来拜师学艺的，徒弟们来自五湖四海，青海、江西、山东…这让杨滔觉得很欣慰，这离自己的目标又近了一步。

两年后，杨滔又在光华大道开了第二家査渣面，面积400多平米，是成都最大的査渣面店，和第一家店一样，一开张就受到了广大温江食客的好评，为了满足食客需求，又增加了中餐，也颇受好评。

这一切并没有让杨滔就此止步，2016年10月，杨滔在温江开了自己的公司-成都金谷麦餐饮管理有限公司，主营査渣面系列产品，还有査渣面、小吃加盟，査渣面系列产品的研发初衷是为了让大家在家里也能吃到正宗査渣面的味道。

査渣面经典红油

査渣面经典红油是在平常査渣面店的红油基础上加以改良而成，红油色泽鲜亮，香而不辣，有了这瓶红油在家也能在家也能自己做出査渣面的味道，经典红油除了下面条，拌菜、炒菜都美味。

秘制松茸酱

秘制松茸酱是一款绿色产品，原材料有松茸、香菇、鸡肉以及査渣面炼红油所用的纯菜籽油，味道鲜美，日常在家拌面，拌饭都是不错的选择。

豆豉鸡丁

豆豉鸡丁是香辣口味，四川人都喜欢这个味道，炒回锅肉味道巴适。

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