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想必大家都知道瑶柱是属于海鲜食物,是用扇贝晒成的海鲜干,对于瑶柱的吃法也一般是用来煮烫或是煮粥,这样的吃法营养价值高,补元气,养神修气。
1、具有滋阴补肾、调理脾胃的功效。
2、能治脾胃虚弱、咽干口渴、虚痨咳血、头晕目眩。
3、具有降血压、降胆固醇、补益健身。
4、具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
对于脾胃不好,气血不足,身体体质虚弱,营养不良的人群食用;脾胃总是阳虚,夜间尿频多的老年人食用;适合高血压、高血脂、冠心病者食用;对于消化不好,没有食欲、身体总是无力的患者;糖尿病、阴虚体质、身体干燥的体质食用;但是对于痛风病患者是不宜食用的。
瑶柱是海鲜的一种,而对于孕妇来说很多海鲜是禁忌的,那么,瑶柱粥孕妇可以吃吗?按照理伦来说,瑶柱粥对于孕妇来说是可以吃的,可以补充蛋白质,但是在做法上要注意一定要煮熟透,本身瑶柱属于海鲜没有清洗干净就有很多病菌。
1、孕妇吃瑶柱粥可以补充体内蛋白质,补充到了孕妇的体内,也补充到了胎儿所需要的蛋白质。
2、瑶柱和海带的功效有点像,都是补充碘含量,但是口感完全不一样,瑶柱的味道更鲜更美味,对孕妇和胎儿的所需要的碘元素及胎儿的大脑发育起到了良好的促进作用。
做法:
1、取适量的干贝泡在温水里泡发起来,这里所说的为什么要说温水泡呢,主要是起到了去腥味的作用,干贝腥味非常浓,泥沙较多,一定要用温水多清洗几次,然后最后一次用温水泡发。
2、取适量的大米也用温水泡发。
3、将光发的干贝切碎后和大米一起放进锅里,加上适量的水,最后用一个大碗准量的一次性放水,然后盖上锅盖大火煮。
3、等锅里的水冒大泡的时候就代表煮开了,可以用勺子搅拌了。
4、大火煮烂干贝,然后用勺子压成肉泥,然后再用勺子搅拌一次,再盖锅盖煮6分钟后,开盖放入适量的盐就可以享用了。
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