创业之星_创业之道 如何经营好一家便利店

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现在的便利店随处可见，但经营方式是五花八门的，有的赚到钱，有的亏本了，该怎样经营才好呢？本文谈谈创业之道，教你如何经营好一家便利店。

一、商品科学组合策略

大家都知道便利店比较小，一般就是50平米左右到150平米，所以如何利用有限的空间就非常重要了，而便利店的商品组合将是关系到便利店经营成败的关键，如果商品配置不当的话，往往会造成顾客们想要的商品没有，而不想要的商品又太多，而且还浪费便利店货架空间，带来资金积压问题，最终会导致经营失利。

一般来说，根据便利店的业态目标消费群体的购买取向，可以分为即时消费品类为主(如烟草、饮料、即食食品类)、应急性消费品类(如药品类、卫生用品类)、季节性消费品类(如冷饮类)、服务类(如手机充值、出租雨具等)为辅的品类组合，若有必要还可细分。

二、商品科学订货策略

首先要保证货架不会出现空架，持续保持商品陈列丰满是做好销售的根本保证，所以便利店的业态在商品订货管理中，一方面强调商品的订货工作由店长亲自抓，特别是要加强重点品类商品的库存管控(如烟草、饮料、牛奶)，另一方面要结合便利店管理软件，参照历史数据合理订货。

三、新品培育推广策略

当然，年轻人往往是便利店的主要消费群体，他们喜欢新鲜的东西，所以平时要注意对新品的需求作分析，对于适合于该便利店的新品要及时订购。还有要做好新品宣传推广工作与专门的陈列工作，以吸引顾客。

四、价格业态错位策略

要注意便利店业态的实施与社区店业态有着不同的价格策略，并且提高经营商品毛利率就是提升便利店业态赢利能力的重要举措。还要研究便利店是位置，比如在主干道口，顾客往往喜欢快捷的购买方式，对价格的敏感程度相对较低，所以这类型的便利店存在价格提升空间。

五、业态营销定位策略

这是针对便利店对目标消费群体不同而设定的，一方面在特价商品选择上，要注重品种的精选以及特价价格的差异性，实施独立的特价价格体系，使得在营造销售亮点的同时减少毛利损失。另一方面要主动加强与供应商沟通，可以利用供应商的资源，在便利店业态门店开展具有便利店特色的多种多样促销活动。

六、成本有效控制策略

创业成本是个大问题，便利定自身要有对营运成本的核算管理，每月对各项商品的成本进行研究，结合商圈、销售的历史趋势、天气因素等作出决策。

七、便利温馨服务策略

便利店虽然小，但一般商品都是使用周期性很短的，所以抓住老顾客、回头客很重要，而抓住顾客的基础处理商品质量过关，价格实惠外，还要服务态度热情，树立良好的服务口碑，同时可以拓展新的服务功能，不断地满足目标消费群体求便、求新的观念。

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