[80后创业成功的人]80后精心创业 一年回本另赚100万

【www.thinksoul25.com--创业】

爱上手工巧克力小女子大胆创业

巧克力,自出现的那一刻起,其甜蜜和苦涩的两级美味,就受到广大消费者的青睐。同样的,小编也很迷恋巧克力的味道,在一次浏览本地团购时,偶然间看到的这个店:专业的巧克力手工坊,还经营还有咖啡、果茶、巧克力火锅、沙拉、各类冷饮日式寿司等产品,立刻引起了小编的关注。

郑州市GN巧克力手工坊,成立与2004年10月,从始至今,一直秉承经营世界上最好的巧克力为准则,不断引进欧洲品质最高的巧克力以及相关产品。

在坚持不懈的推广巧克力文化过程中,使人们在品尝到品质优良、口感醇正、丝滑的巧克力的同时,可以真正的感受到,来自欧洲的百年Coco精髓。

通过四年的发展,如今“GN巧克力手工坊”已经成为优质巧克力的代名词。并先后受到多家电视台、平面媒体的报道,和多家知名企业合办各种类型的Party。

况且,最初开店20几万的投资,一年就回收过来,以后几年都实现盈余。看到这里,会不会觉得有些惊讶:怎样的一个人物才能做得如此风生水起?想不到吧!这个店的创建者一个温柔漂亮的80后美女。

80后小女子精心准备“巧”创业

何宁,郑州人,2004年毕业于郑州大学,是个漂亮、亲切柔和的美女。因刚毕业时不想找工作,想做一份自己喜欢的事,无意间发现了手工巧克力这个项目。

作为情侣食品,巧克力是很受大学生的喜欢的,但手工巧克力在中国因为消费水平跟不上,市场不够开阔。

虽然已经意识到项目的不足,但是何宁还是心动了。她做了个小小的市场调查,询问身边的同学和朋友对巧克力的看法,结果不管是从食用还是消费能力各个方面来讲,同学和朋友都是很感兴趣。

随后,何宁又到石家庄一家手工巧克力店考察,那家店的老板很热情的给了她很多开巧克力店的建议。

也就是那时,何宁就想要做一家手工巧克力专卖店,不仅卖自己手工做的巧克力,还让顾客亲手制作巧克力,意味着用心酝酿爱情的含义,这就是所谓的DIY性质吧。

为学习纯巧克力度辨别,巧克力的制作方法和其他技术,何宁花了5万块钱,在北京参加两个月的培训,甚至自主研制配方制作巧克力等等她都学的差不多。

接着何宁就回到郑州赶快找房子,从找房子到装修再到开业只用了两个月的时间。原本45平米的店,在心细的何宁的改装下,变成了90平米。

她是怎么做到的呢?原来这间房子的高度有两层那么高,这样看着很空洞,令人很不舒服,于是在装修时,何宁把整个房间从上到下隔成了两层房子,于是下面是专卖柜台,上面就成了制作区。

整个装修方案都是何宁自己想出来的,然后由一个做设计师的朋友用画笔描绘出来,两人都觉得效果很好,就找装饰公司按自己的想法装修了。

一进店就可以看出店面的整个装修风格是属于欧式的,主色调以巧克力色和奶黄色为主,墙面和家具都是咖啡色的,为了与墙面区分开,也是为了显示店的温馨,天花板就采用了奶黄色。

一楼外面是巧克力的专卖柜台,而楼梯间也在一楼,为了避免楼梯间带来的空洞感,也为了给顾客提供衣服休息的场所,就用纱帘相遮把楼梯间隔成了一个小隔间,里面设有沙发茶几,也挺温馨的。

店内的家具、摆设还有墙饰,甚至一块玻璃,都是由何宁亲自去建材市场精心挑选的。几乎所有的装饰都是由厂家定做的,很少是买的成品。

店里的每个细节都是与巧克力有关,无论是色彩还是装饰,看上去都是比较高档典雅。

别具一格 巧推精致品牌巧克力

何宁说,店里每一块巧克力都是他们亲手做成的,材料也都是精心挑选的。

所有的巧克力配方也都是她研制出来的,目前店里主打的有三种巧克力,并且都有情人物语:情人の眼泪,意味着爱情是幸福的,即使流泪也会觉得甜蜜,

这种巧克力吃过之后,如果被爱情所感动的话会情不自禁地想要流泪。海洋之心巧克力,意味着,一种清新的感觉,就像我第一次遇到你。

这种巧克力吃过之后会让人有一种神清气爽的感觉。还有坚果香浓杯巧    当何宁把这三种巧克力推出来之后,很快就被情侣们抢购一空。尤其是情人节时,提前好几天都有人来预定巧克力。

为了别具一格,何宁把很多巧克力放在一起,包成了花束状,就像花店精心制作的鲜花花束一样,不过巧克力花束,不仅漂亮别致,

而且还可以吃,价格也跟鲜花花束差不多,所以很受情侣们的喜爱。这时不仅订购巧克力的人比较多,而且手工制作巧克力预定的也比较多。

创业特立独行 不靠宣传靠口碑

何宁的手工巧克力店于2004年9月份开业。刚开业,一般都要做好宣传的,但是何宁想手工巧克力是个比较新鲜的行业,一定很吸引人,就没不准备做特别的宣传,

但是没想到开业的前一天她的店就吸引到顾客上门了。何宁清楚地记得,一个很爱吃巧克力的女孩,进来后一下子就买了90.2元钱的巧克力。

那个女孩说她在国外读书的时候就很喜欢吃巧克力,对手工巧克力也很感兴趣,但是在中国巧克力店尤其是手工的很少有卖,没想到这么幸运地找到了。

何宁当时很激动,之前虽然感觉这个行业一定很吸引人,但也怕万一出现风险,顾客这么快就上门购买给了何宁很大的信心。

第二天正式开业,就不断有顾客上门光顾,尤其是学生放学后,人都蜂拥而来。不久各个报社的记者听说了这家新奇的店也纷纷前来采访,何宁的店一下子名气大振,很多人都是通过电视报道慕名而来的。

何宁说从开业到现在她的店就做了一次活动,举行的是手工制作巧克力大赛。她在门口贴上很大的宣传广告,然后又找来了自己的同学朋友,往农大、财专、警专等附近的高校张贴墙体广告。

整个赛事经过了半个月的时间,学生通过学生口碑相传,加上媒体的报道,一时间何宁的手工巧克力店就红遍了附近的高校和街道。

何宁说从那以后,销售量大增,她和店员每天晚上都要忙到凌晨三四点为第二天赶制出巧克力。

一直以来何宁店里的生意都是比较火爆的,但是她也遇到过一些小问题。就是顾客用模具动手制作巧克力的问题,店里面虽然有很多种供顾客制作巧克力的模具,

但是时间长了,顾客就觉得没有新意了,顾客不经意间提出的这个问题,却让何宁想了很长一段时间,虽然暂时顾客还会来这里动手制作巧克力,但总有一天会感到厌烦的,自己必须解决这个问题,才能长期挽住顾客。

怎么样才能最大限度地让顾客发挥他们的想象空间呢,那段时间这个问题就一直萦绕在何宁的头脑之中。

有一天何宁突然想到了橡皮泥,橡皮泥不是想弄什么样的造型,就出来什么样的造型吗,如果赋予巧克力这种可造型的性质不是就解决这个问题了吗?

于是经过一番实验,她终于成功地推出了随意造型巧克力的方案。效果果然不错,很多老顾客看到何宁推出的新方案时,兴趣又大大增长了。

巧克力要想销售的好,最主要的就是品质问题,只有质量好才能挽住顾客。

于是在进材料时,何宁都是进那些纯度比较高的材料。这些材料都是是她亲自去上海的展销会上找到厂家订购的。

但是由于材料比较醇正,进价也就稍微高些,在郑州卖的是相对就贵一些,但是跟北京上海这些城市来比,售价要低一半。不过,价位不是问题,顾客吃着好,是不怕价位高一些的。

何宁说:"不管是成品的手工巧克力还是顾客亲手自作巧克力,都是想让顾客体验到巧克力的营养价值以及爱情的含义。"

看着一对对情侣幸福甜蜜的样子,何宁打心眼里为他们感到高兴。 

本文来源：http://www.thinksoul25.com/shenghuo/42302.html