[快餐菜单 食堂]承包食堂快餐窗口 大学生老板月入万元

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今年9月，武汉工业职业技术学院建筑工程系大三学生周旺承包下学校食堂的一个窗口，当起了“小老板”，月入万元。

“今年暑假我萌发了创业的想法，与家人一合计，决定从身边的商机入手。”周旺说，拿着父母的“赞助”，他又找亲朋好友借了点钱，凑够10万元启动资金后，成功地承包了现在这个快餐窗口。

刚开张时，为了节约成本，他既当老板又当搬运，每天清晨不到6点就坐车到白沙洲菜市场进货，把千余斤、装满十几个尼龙袋的蔬菜、肉类各种食材往学校运。“有段时间，搬的东西太重，肩膀疼得晚上都睡不着觉。”

青椒肉丝、红烧鱼块、清炒小白菜……在周旺承包的快餐窗口，每天都有五至七道荤素不同的菜，每份菜价从1元到2.5元不等，还有免费汤供应。为了吸引客源，周旺的菜品价格比食堂其他窗口都要略低。不到一个月，他的窗口前总是被就餐的学生“打围”。“我自己还是个学生，特别了解学生在食堂吃饭的习惯，因此也特别注重细节。”周旺说，虽然他请了4名帮工，但每天煮饭的米他都会亲自淘一遍，还经常嘱咐打菜的阿姨分量要足，“让来吃饭的同学留下良好印象”。艰辛的付出很快有了收获。现在每天来他的窗口吃饭的师生稳定在1000人次上下，除去租金、水电费和人工费，每月净赚万元左右。

与同班还在实习和找工作的同学相比，周旺说自己已经挣到了第一桶金。但创业的艰辛也让他有些后怕，担心身体吃不消。“在食堂当老板只是一段人生经历，从学校毕业后，我会考虑将这个窗口转手，找一份与所学专业相关的工作。”

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