[开胃菜有哪些]“开胃”不当孩子食欲或更差

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近日，笔者从广州市中医院儿科了解到，虽然如今各种食品琳琅满目，但许多孩子的胃口却似乎越来越差了。因患厌食症而较长时间没有食欲的小患者，近年来有增多的趋势。对于上世纪七八十年代出生的新手父母们来说，如何对付“厌食”的小家伙，也成了一门急需要补的功课。

广州市中医院副院长提醒说，引起孩子厌食的原因有多种，既可能是因为孩子平时吃东西没有节制，吃了过多肥甘厚腻之物引起食积，也可能是孩子在生病时吃了过多苦寒的中药或抗生素等药物导致脾胃虚弱。如果妈妈不了解孩子的情况，胡乱给孩子“开胃”、“促食欲”，甚至强迫进食，反而可能伤了孩子的脾胃，这对原本已经厌食的孩子来说无疑是“雪上加霜”。

病例

消滞凉茶促胃口 女孩喝了竟遗尿

快3岁的妍妍最近几个月总是没胃口，吃饭时往往才吃几口就不肯再吃了。妈妈想方设法变换了多种食谱，也没能激起妍妍的食欲。后来听邻居说喝些消滞、开胃的凉茶可以让孩子胃口变好，妍妍妈妈便买回来让女儿连续喝了两个星期，结果妍妍的胃口不仅没有好转，反而不时打嗝，甚至还出现了夜间遗尿的现象。

“消滞、开胃的凉茶对那些吃得过多，有积滞症状的孩子确实有一定作用，但孩子厌食并不一定都是积滞引起的，要辨证用药才行。”医生告诉妍妍妈妈，妍妍的厌食并非因积滞引起，而是主要由脾胃虚弱造成，消滞、开胃的凉茶喝多了，反而更伤孩子的脾胃，夜间遗尿就是脾虚的表现之一。

现状

厌食症患儿一年翻了近一倍

“随着生活水平的提高，加上一些父母对独生子女的溺爱，近年来，患厌食症的孩子数量呈现出上升的趋势。”医生指出，小儿厌食症是指在排除其他急、慢性疾病的前提下，孩子在较长时期内出现食欲不振或减退、无饥饿感甚至拒食的一种病征，多见于1至6岁的孩子。

据介绍，根据广州市中医院的统计，2009年该院接诊的厌食症儿童约为50人，到2010年，这一数据就翻了近一倍，达到近100人。“小儿厌食症如果反复不愈，可引起小儿抵抗力减弱，出现缠绵难愈的呼吸道感染，也可转化成营养不良，影响儿童的健康成长。”医生提醒家长们，当发现孩子长时间出现厌食表现时，应引起重视，及早就医。

分析

饮食、药物均可削弱脾胃功能

医生分析说，“过食肥甘厚腻”及“过食生冷”是造成小儿厌食症多发的一个重要原因，“有些孩子吃东西没有节制，喜欢吃的东西一个劲地拼命吃；还有些家长为孩子选择食物时，片面追求高营养、高蛋白的饮食，这些对孩子的脾胃功能都是不利的。”医生表示，如果孩子平时总是吃过多的零食或冰淇淋等生冷食物，也可导致脾失健运，气机阻滞，消化吸收失常。

不少广州妈妈发现孩子胃口不好时，习惯给孩子喝些七星茶等有开胃、消滞作用的凉茶。医生指出，这种做法并不适合每个孩子，“七星茶的主要作用是消滞，如果孩子是积滞，吃得太多，消化不良，可以适当喝一些。但如果孩子本身就脾虚，即使没吃什么东西也胃口不好，那么喝多了七星茶反而更容易削弱脾胃功能。”

“我们发现，这几年，虚寒体质的孩子多了很多，这与他们平时反复喝凉茶等习惯不无关系。”医生指出，除了苦寒的中药之外，大量使用抗菌素等药物也会影响孩子的消化吸收功能，“对于脾胃虚弱的孩子，在选择药物时一定要特别慎重。”此外，孩子体内缺乏锌元素、内分泌功能紊乱或生活环境突然发生改变、突然受到恐吓时，也可能出现厌食的表现。

治疗

健脾和胃试试食疗

医生表示，中医治疗小儿厌食症多以健脾和胃、行气助运为治疗原则，采用味淡甘和的中药，并通过全身的调理来达到消除症状的目的。对顽固的厌食症患者，还可以配合中医的捏脊疗法，起到“内外合治”的作用。

“无论是厌食症的治疗还是预防，都必须注意与生活调理相结合。”医生提醒说，小儿“乳贵有时，食贵有节”，平时吃饭最好定时定量，注意营养均衡，不偏食，少吃零食，尽量不喝冰冻生冷的饮料，以免冲淡消化液。此外，平时饮食宜清淡，可多吃胡萝卜、淮山、芡实、麦芽等易消化且富营养、健脾的食物。

医生表示，对因脾虚而吃不下饭的孩子，平时应以健脾为主，可选择淮山、芡实、云苓、莲子、扁豆等进行食疗，“比如淮山煲猪横脷汤、莲子煲猪瘦肉汤，都有健脾利湿的功效。如果孩子比较烦躁、睡不安宁，属心火盛，可以放入莲子心一起煲汤，能起到清心火的作用。”

如果孩子是因积食而导致食欲不佳，医生推荐可用猪横脷煲苹果汤来进行消滞，“把苹果对半切，去掉芯后，连皮一起放进水里和猪横脷一起煲，加少许盐即可食用。这款汤水对大便干结、烦躁、胃口不好的孩子可起到不错的效果。”

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