贫血食疗食谱_贫血食疗怎么补 女性冬季补血4种食疗方养好血色

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贫血食疗怎么补 冬季补血的4种贫血食疗方

1.荔枝红枣汤

荔枝干7只，红枣7只，红糖适量。荔枝去壳，与红枣一起放入小锅内，加适量的水，用小火慢慢焖煮成汤，再加红糖稍煮即可。

作用：荔枝干，补脾益肝，生血养心；红枣，安中益气，气血双补，贫血的女性在冬天可每天吃一次，可治贫血，强体质。

2.猪肝木耳菠菜汤　

猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱适量。猪肝，剔除筋膜，切片洗净，黑木耳用水发好，菠菜和猪肝用沸过一遍，捞出，换另一锅，放入猪肝和黑木耳，加水煮熟，汤沸后再加菠菜，略煮片刻，加猪油、葱和调味料。

作用：猪肝，补肝明目，养血补血，是最理想的补血食物之一；菠菜含有丰富的叶酸和维生素，可以加强对铁的吸收，促进造血功能，很适合缺铁性贫血的女性食用。

3.龙眼枸杞粥

龙眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。食材用清水洗干净，一起放到锅里，加适量的清水，大火煮沸后改小火煨煮，至米烂汤稠即可。

作用：龙眼，益脾健脑、补气养血；枸杞子，养肝，滋肾，润肺；黑米，养肾，有“补血米”之美誉，此粥益气补虚，养肝益血，补血生血，改善贫血者肤色苍白，食欲不佳等症状。

4.当归羊肉汤

当归30克，生姜50克，羊肉150克。羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归一起放到砂锅里，加水大火开煮，水沸后加入调味品。

作用：当归，补血活血，调经止痛，抗老防老，增强免疫，是女性补血佳品；羊肉，补肝明目，养肾活血，冬季女性常喝些当归羊肉汤暖身效果极好，可以改善贫血，体虚畏寒，营养不良等多种问题。

贫血患者的日常护理的注意事项

1.饮食禁忌

不吃冰冷，寒性食物，少吃粗糙的食物，避免影响脾胃的正常运作，从而影响铁的吸收，尽量少喝茶，咖啡等等饮品，其中的鞣酸会与铁结合形成沉淀物，造成铁的浪费，影响贫血者对铁的吸收。

2.多吃含维生素C的食物

维生素C广泛存在于水果和蔬菜中，虽然果蔬不能起到直接的补血效果，但是，其中的的维生素C参与造血过程，有促进铁吸收的功能，如橘子、草莓、西红柿、生菜、青柿椒等等维生素C含量较高。

3.不仅要补铁还要补铜

对于贫血的女性来说，补铁固然重要，可以直接促进造血，但同时，也要注意补铜，铜也有参与造血的生理功能，铜元的缺乏也会影响铁的吸收，进而导致血红蛋白合成量减少，鱼、虾、牡蛎、西红柿、豆类等等均是含铜较高的食物。

4.补充蛋白质

蛋白质是维持基本生理功能的基本，贫血患者需要加强营养，增加高蛋白食物的摄入，比如瘦肉类、蛋类、鱼类、乳类及豆类等，常可以为贫血者增强体质，得好更好的治疗效果。

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