[为你而痛]专家为你解读：益生菌的五大功效

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近年有许多含有益生菌或益生元的产品推出商场，除了弥补剂外，饮品，糖块，乃至婴儿食物都标榜包括益生菌和益生元。终究益生菌是什么？

人类肠道中有100兆以上的细菌，它们共有的DNA还要比起人类的多150倍。这些肠菌平分成了三大类: 益生菌、坏菌、中性菌。

在近几十年，益生菌是医学界炽热的研讨项目，具有数以万计的科学文献证明，但益生菌对人类健康的正面作用除了世人所知的排便之外，它还有什么优点？

香港微生物学博士，香港特区政府食物安全专家委员会前主席，香港中文大学生命科学院关海山教授，及其创建的「海山基因」组成专门微生物和基因研制小组。其小组具有40 多年的研制阅历，还具有超越10年为大学研讨项目阅历。

经过关海山教授及其团队数年对微生物和基因专研、重复的试验、陈述，结合其他已宣布的新研讨。

益生菌的五大功效：

1、抵挡流感，伤风伤风

肠道除担任消化吸收外，亦是人体一个重要的免疫器官。肠道具有全身70％的淋巴安排和80％的免疫细胞，担任制作抗体和发生免疫反响肠道。益菌影响及协助肠道细胞在肠壁构成黏膜，避免饮食中的毒素进入人体。肠黏膜亦供给合适益菌，排除害菌的成长环境。现代医学研讨发现了肠道里的益生菌能增强免疫力，有助减低感染到伤风，或发烧、头疼、咳嗽、喉咙痛、流鼻水等症状。

2、抵挡湿疹

一般信任湿疹是由环境和遗传要素引致。环境要素如触摸宠物，初生时运用抗生素，母乳喂哺等...这些都会直接影响前期肠道细菌菌落的树立。跟着高通量基因剖析遍及，不少研讨发现肠道细菌的品种和湿疹关系密切。益生菌也能增强皮肤免疫力，免受环境影响。

3、瘦身

科学家发现移植肥壮老鼠身上的肠道细菌到体型纤瘦的老鼠时，肥壮相关的肠道细菌也同时移植到瘦老鼠身上来，瘦老鼠也逐步胖起来。

肠道细菌多达百类，其间数目最多有两大类，一个是厚壁菌，一个是拟桿菌。依据显现如这两个大类失去平衡，会导致各种浅层肠道炎症，继而影响肠道的天然屏障，影响吸收，渐构成肥壮体质。最新研讨显现肠道细菌能够透过肠道内分泌细胞联络大脑，令大脑宣布过错的吸收指令，最终导致肥壮。咱们能够透过饮食和进食益生菌去改进和优化肠道细菌。

4、抵挡便秘与肠胃不适

都市人生活节奏短促，加上习气饮食不守时，信任咱们都阅历过便秘。如粪便长时刻不能排出，毒素便会逐步积累，影响健康。

益生菌能改进宿主微生物组的平衡，促进肠道活动，然后改进便秘。别的合作食用支撑益生菌成长的益生元，许多益生元自身亦是膳食纤维，作用更佳。很多的科学研讨证明其间的双歧桿菌有用削减肠道经过时刻（gut transit time）。

5、抵挡郁闷，舒缓压力

日本千叶大学最近宣布了一篇研讨陈述，他们先透过一些东西触发老鼠的交际挫折感。受挫折的老鼠会呈现压力后郁闷症状如︰削减对果糖的喜欢，对其他老鼠的爱好减低和常常表现出防卫状况。可是部分老鼠会对挫折形成的压力渐渐习惯起来。接著科学家剖析了它们肠道细菌的组成，发现双歧桿菌在能够习惯压力的老鼠肠道中明显增加;在继续有受压症状的老鼠肠道中却侦测不到。

风趣的是，给那些有受压症状的老鼠喂养双歧桿菌，他们的症状也渐渐消失这个研讨证明，双歧桿菌和压力有著密切关系，透过进食双歧桿菌能够舒缓压力引起的症状。双歧桿菌也是一种益生菌，信任不久咱们便能够透过进食益生菌舒缓压力。

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