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食用色素、防腐剂及包装材料中的某些化学物质会搅扰孩子体内激素成长和发育，乃至添加儿童肥壮危险。自20世纪70年代以来，儿童肥壮率添加了两倍。美国儿科学会近来呼吁，一些常见食物添加剂或许对婴幼儿健康构成严重威胁，最好避而远之。《生命时报》采访国内相关专家为您具体解读。
1.双酚类化合物。双酚A等双酚类化合物首要用于硬化塑料容器和金属罐的内衬，常见含有此类添加剂的物品包含塑料奶瓶、塑料水杯、外卖饭盒、罐装食物内壁涂层、桶装水容器等。双酚A具有潜在生殖毒性，与人体内雌激素效果类似，会搅扰孩子正常性发育，简单导致性早熟，并会影响到神经体系和免疫体系。现在，我国和欧盟国家已明令制止儿童奶瓶、吸管杯、矿泉水瓶运用双酚A。广西养分学会理事、食物安全卫生专家方志峰主张，最好挑选玻璃、硅胶等原料更安全的奶瓶和水杯；不必塑料餐具装食物及微波加热；罐装婴幼儿食物也应尽量少吃。
2.邻苯二甲酸盐。该物质是工业生产中使塑料和乙烯基管变得更柔韧的增塑剂，会影响男童生殖器正常发育，导致女童过早发育，添加儿童肥壮和心血管疾病危险。邻苯二甲酸盐触摸过多还会添加男性睾丸癌和女人乳腺癌的发病几率。2017年，美国已制止在宝宝长牙期牙咬胶等儿童护理产品中运用邻苯二甲酸盐。其他含邻苯二甲酸盐的物品包含玩具、食物包装材料、洗发液、沐浴露、摩丝、指甲油等个人护理用品。专家主张玩具要挑选更有安全保证的正规厂家的婴幼儿产品，尽量削减儿童触摸残次塑料玩具和文具等用品。
3.全氟化合物。这种化合物具有防油、防污和防水效果，常用于食物包装、不粘锅、防水手套等产品中。其损害包含下降免疫力、出世体重和生育才能。研讨标明，全氟化合物还或许影响甲状腺、代谢、消化等体系，对肌肉操控、大脑发育和骨骼强度也晦气。长时间触摸该物质还会添加肥壮儿童罹患代谢综合征的危险，别的也会下降接种疫苗的药效。专家主张，少用防水和防油食物包装，尽量少用含全氟化合物的用品。
4.高氯酸盐。这种化学添加剂是一种新式污染物，首要是防止茶叶、果蔬、谷物、肉制品、某些奶粉或米粉等干性食物发生静电。其损害包含打乱甲状腺功用，严重影响婴幼儿大脑正常发育。过多摄入此类添加剂简单导致发育缓慢，智商偏低。专家主张，保证孩子饮水健康，不让孩子触摸未完全清洗的果蔬，挑选质量安全的大品牌婴儿奶粉和婴儿米粉。
5.人工合成色素。人工合成着色剂（人工色素）比天然色素更艳丽，不易褪色，价格更低，因此广泛运用于果汁、饮料、甜点和饼干等多种加工食物中。多项研讨发现，苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄等多种常用人工色素会加剧儿童多动症症状。而饮食中严格操控人工色素之后，多动症儿童病症显着削减。专家主张，购买食物时，应仔细阅读食物标签，尽量防止食用含有人工色素的加工食物。
6.硝酸盐和亚硝酸盐。此类化合物多用于保存食物和给食物增色，罐头、腊肠、热狗、咸肉、火腿、熏肉等腌制和加工肉类中含量最多。过多食用这些化学物质会搅扰甲状腺激素的发生，影响体内血氧传输才能，还会添加胃癌、肠癌危险。专家主张，孩子平常少吃罐装食物和加工肉食；为了母婴健康，怀孕期间要尽量少吃含有硝酸盐和亚硝酸盐的食物。
美国儿科学会还总结出避开添加剂的五条重要主张：多买新鲜果蔬或冷冻果蔬，削减加工肉食摄入量；尽量防止运用塑料容器盛食物或饮料，防止微波加热，防止有害物质进入食物。同理，也要尽量防止将塑料制品放进洗碗机；尽或许运用玻璃或不锈钢代替塑料制品；防止运用收回代码为3（邻苯二甲酸盐）、6（苯乙烯）和7（双酚）的塑料容器；拿取食物前后应完全洗手，完全清洗一切不剥皮的生果蔬菜。
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