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你知道吗？
每年5月的第三周是全民养分周，
没错，便是本周！
本年养分周的主题是：
合理膳食、天天蔬果、健康你我！
提到生果蔬菜，近来，我国养分学会就发布了一组相关数据，2019年我国城乡居民均匀每规范人日蔬菜摄入量269.4克，与2009年相比下降了40.7克，处于较低水平，对此专家建议，每人每天应该吃够一斤蔬菜、半斤生果，你合格了吗？
炎炎夏日很快就要到了，今日小编就为您引荐几种含水量超90%的果蔬，一同吃起来吧！
黄瓜
黄瓜是夏日补水的最佳食物，它的水分含量是一切食物中最高的。黄瓜能够做沙拉，也能够做成凉菜。用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一同做成冰镇饮品也是个不错的挑选。
生菜
平常，养分学家更乐意引荐菠菜等高纤蔬菜。可是提到补水，生菜要比它们高出不少。当夏日降临，将生菜作为三明治或许其他主菜的配菜来吃，是十分健康的补水办法。
西红柿
西红柿是很好的补水食物，假如与葡萄、樱桃等食物调配一同吃，补水作用会更好。
青椒
一切鲜辣椒都含有许多水分，尤其是青椒。它包括的抗氧化成分不比其他辣椒少。假如厌恶了胡萝卜和芹菜等蔬菜做沙拉，或许青椒能够成为你的食材。
西瓜
西瓜含水量丰厚是清楚明了的，并且西瓜中也含有抗氧化剂———西红柿红素，是夏日补水不错的挑选。
温馨提示
蔬菜、生果不能相互代替
蔬菜和生果所含的养分素有许多相似之处，可是并不能相互代替。蔬菜的品种远远多于生果，能够供给更为丰厚的膳食挑选，并且一般来说，蔬菜中各种养分素的含量也高于生果，而能量却低于生果，所以不能靠吃生果来代替蔬菜。而生果有一个很大的优势，便是不需要加热，能够直接生吃，这使得养分素在最大极限上得到了保存，并且生果的口感甜美，有机酸和果胶含量比蔬菜丰厚，这也使得蔬菜不能代替生果。
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