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1.莲子乌龟汤
乌龟1只,莲子40克,人参5克,精盐、味精、料酒、生姜、葱各适量。乌龟处理好,切成小块,莲子、人参洗净,生姜和葱切碎。一起放到砂锅内,加水适量,以小火炖,炖至龟肉熟软,调味。
作用:滋阴补肾,一次不要喝太多,避免引起上火。
2.枸杞红枣赤豆汤
枸杞20克、红枣80克、赤小豆100克、冰糖30克、清水适量。赤小豆用清水浸泡1天,再与其他食材一起放到锅里煮沸,转文火放入冰糖,直至红小豆酥烂。
作用:补血益气,滋阴养肾,可以改善面色晦暗、皮肤粗糙等等症状。
3.冬瓜干贝汤
冬瓜150克,水发干贝10克,盐1克,味精1克,淀粉2克,鸡肉5克,汤100克。鸡肉处理好,入煮沸,捞去浮沫,放入冬瓜,姜片煮至鸡肉熟透。再加入干贝,再煮片刻,加调味料即成。
作用:干贝滋阴,养血,又能补肾。
4.海参鸭肉汤
海参30克,鸭1只,姜、大葱、盐各适量。生姜洗净,切片,葱去须洗净,切段, 鸭肉洗净,切片,海参水发后,洗净,切薄片。油盐起锅,放清水适量,煮沸后放鸭肉、海参,武火煮沸后,文火煮至1小时,再放姜、葱再煮沸,调味。
作用:养阴益肾,可用于肾阴亏虚、肝肾不足之腰膝酸软、手足心热、失眠多梦等。
5.银耳枸杞汤
银耳15克,枸杞子25克。银耳、枸杞子同入锅内,加适量水,煮沸,加入冰糖,再煮至冰糖融化,隔天1次。
作用:滋阴补肾、益气和血、润肌养颜。
6.板栗煲鸡汤
鸡肉100克,生姜5克,枸杞10克,板栗15-20粒。鸡处理好,在开水中焯一下,放入汤锅内,再将其他食材一起放入,大火烧开后,文火再煲1小时,调味。
作用:益气补血,补肾益精、养肝明目,对体乏气短、肾虚腰痛,有较好的滋补疗效。
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