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1.核桃杜仲炖猪腰
猪腰放进锅里和杜仲一起煮,再加少许的姜、葱,等到煮开后,撇去浮沫,加入核桃仁放进去,加一点盐,改用文火煨,15分钟后,捞出猪腰,改刀切片,切好之后和胡桃一起装盘,再浇上一点香油、酱油和香菜。
作用:补养肝肾、健筋强骨,还有安胎的作用。
2.黄豆芽炖豆腐
黄豆芽 250克、豆腐 300克。豆腐切成块,黄豆芽摘去须、根、洗净,分别入沸水锅内焯水后捞出;姜切片,葱切花。锅中热油,加清水烧沸后下入豆芽,豆腐精盐、味精、姜片,转用小火烧透入味,撒葱花、胡椒粉。
作用:补肾壮阳,养阴益血,可改善小便频数等症。
3.黑豆鸡蛋米酒汤
黑豆60克、鸡蛋2个、米酒100克。黑豆洗净,与鸡蛋用清水共煮,蛋熟后取出去壳再煮,再加入米酒煮约半小时便可。
作用:滋补肝肾,调经止痛。
4.枸杞红枣乌鸡汤
枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。乌鸡热水烫洗,与其他食材一同入锅,煮至肉熟烂,调味。
作用:补血养颜、强肝益肾、温中益气、延缓衰老。
5.莲藕红豆白鸽汤
莲藕750克,鱿鱼干、红豆各50克,白鸽2只,红枣5个,生姜3片。鱿鱼干浸透,切块,白鸽处理好后,用沸水稍滚片刻,再洗净。食材一起入锅,武火煲沸后,改文火煲约2小时,调味。
作用:补气补血、养肝强肾、利水除湿、健脾养胃、养阴美容。
6.甲鱼枸杞百合汤
百合15克,枸杞3克,甲鱼1只,鸡肉100克,生姜2片,盐、料酒各适量。甲鱼处理好后,热水烫洗。鸡肉洗净也用热水烫洗,食材入锅,枸杞、生姜、料酒放入,加水适量,文火煲至甲鱼熟烂。调味。
作用:润肺止咳、清心安神、补肾益精。
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