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6种食物最伤脑，让你变笨
1.味精
研究发现，摄入过多的味精不仅会增加头痛和胸闷的发生，更重要的是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至导致细胞凋亡，严重影响大脑的健康。
2.盐
一项研究发现，高盐的食物会加速老年人认知能力的退化，增加老年痴呆症的发生率，而且，身体里的钠含量过高，还会引起高血压。
3.含防腐剂的加工食品
运动营养学家表示，含防腐剂的加工食品，如防腐剂、色素、人工香料等，只需要一点点就能影响大脑的认知能力，损害脑部功能。
4.糖
长期大量的吃糖，不仅会导致记忆力下降，同时，还会降低大脑和记忆功能，因此，对于幼儿来说，少吃糖不仅能保护大脑，同时，还有利牙齿的坚固生长。
5.反式脂肪酸
研究发现，反式脂肪摄入过多，会大量增加人体内坏胆固醇含量，并减少好胆固醇的含量，久而久之，则会引起大脑萎缩，加大脑血管退化和硬化危险性。
6.咖啡因
有心理学家表示，有心理问题的人群应该避免食用咖啡因，因为，这会不仅不能改变他们嗜睡等症状，在无形中让他们更得更加焦躁，而忧思过度更伤害大脑。
这些食物让大脑更聪明
1.蓝莓
可以增记忆力，提高学习力与运用能力，减少老年痴呆症等疾病对大脑的损伤。
2.鱼类
鱼肉中的欧米伽3脂肪酸，是大脑发育的重要原料，同时，还能为大脑提供优质蛋白，建议每周最好吃2次鱼。
3.甜菜
甜菜中有丰富的维生素B，有助于大脑处理信息，增加人体反应能力与办事率。
4.苹果
苹果是一种营养非常全面的水果，对大脑也有着非常好的保健作用，可以提高感官意识注意力。
5.全谷食物
适量吃些全谷食物，可以降低心血管疾病的风险，促进血液流动，进而使大脑细胞活力更强。
6.南瓜
神经纤维的正常功能发挥，可以帮助大产生和传输信息，而这些神经纤维的纤维鞘需要一种髓磷脂来构筑，而核桃，南瓜中的一些成分则可修复和保养这些髓磷脂，集中你的精力与注意力。
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