黑豆怎么吃最好|黑豆怎么吃 三种黑豆吃法滋阴补肾效果最强

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黑豆的功效与作用

黑豆是豆类食物中植物蛋白质含量最多的，其中有丰富不饱和脂肪酸，花青素等多种营养元素，能清除人体现内的自由基，防止过人体早衰老；黑豆中的黄酮类物质，女性经常食用能调节雌激素平衡，并有乌发美容的作用；另外，黑豆还有利尿消肿、滋阴排毒作用，黑豆除了能降血脂和防治高血压，其中丰富的纤维素还能促进肠胃蠕动，防治便秘。

黑豆的吃法：黑豆紫米粥

材料：紫米80克，黑豆50克，适量白糖

做法：黑豆、紫米浸泡4-5小时后，锅中加水烧开，加入材料，转小火煮1小时，至黑豆熟烂，加入白糖调味。

作用：黑豆煮至熟烂更易消化，而这样搭配着吃能补肾益气，体虚者能补身，女性吃能滋阴养颜。

黑豆的吃法：黑豆猪肚汤

材料：猪肚、黑豆、姜、陈皮、面粉

做法：猪肚先用面粉搓洗，下锅焯水后捞起，将所有材料加入锅内，加水开始煲汤，直至猪肚能用筷子戳开即可，加盐调味。

作用：猪肚能养胃，和黑豆一起煲汤能补虚损、健脾胃。

黑豆的吃法：黑豆芝麻豆浆

做法：先将黑豆和芝麻泡在水里4-5个小时，加入豆浆机打成汁，加糖调味。

作用：黑豆和芝麻都是乌发养颜的良好推荐，早餐来一杯黑豆芝麻豆浆，不失为补肾养生的好食物。

黑豆食用禁忌

黑豆不宜炒着吃，炒黑豆燥热，食之会损伤脾胃，还易引起便秘；黑豆虽作用大，但吃的太多，会造成消化不良；黑豆中嘌呤含量高，肝、肾疾病者要少吃。

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