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每个年轻男女走过广州公园前地铁站附近地下商场的这家手制巧克力店时,都忍不住停下来观望,一个个甜蜜蜜的名字搭配着五颜六色的巧克力,别致而浪漫,非常引人瞩目。
这家小店的老板杨小姐原是一位白领,多年工薪积累终于让她在2006年可以考虑自己的梦想了。她想到广州的巧克力文化并不流行,很多人吃的只是超市里卖的包装好的巧克力,为什么不开一家普通学生都可以光顾的手制巧克力店呢?在产品上她也是精心挑选,与传统的巧克力不同,杨小姐选择的颜色十分多彩,而且在款式上更是力求活跃和可爱,有圆形的、心形的,有笑脸图形的,还有玫瑰花式样的,这些都非常符合青少年求新求变的消费心理。
考虑到广州夏天十分炎热,卖冰淇淋应该很受欢迎,杨小姐决定双管齐下:上半年以冰淇淋销售为主打,下半年力推巧克力。后来,她还购买了士多里常见的冷饮冰柜与爆米花机。
2006年8月,杨小姐的手制巧克力店顺利开张。她选择了公园前的一个新兴地下商城——动漫星城。杨小姐的勤奋得到了很好的回报,精挑细选的产品广受欢迎,生意蒸蒸日上。目前店子每个月的毛收入达三万。下一步杨小姐还打算将店铺改装成名副其实的DIY巧克力店,教顾客自己动手做巧克力。
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