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1.南瓜红枣补血汤
南瓜200克,干莲子20克,银耳2朵,红枣15颗,冰糖适量。银耳温水泡发好,南瓜去皮切块,莲子洗净去苦心,红枣洗干净。砂锅水烧开,先放银耳和莲子,小火煮15分钟,再加入红枣煮5分钟,最后加南瓜,冰糖,煮至熟烂。
作用:能提高胃内物质的黏度,调节胃内食物的吸收度,脾胃好了,孕妈妈们对食物中的营养能更全面的吸收,而且还能补中益气,提高免疫力。
2.豆腐猪血汤
豆腐200克,猪血250克,大枣10颗,豆腐和猪血洗干净,切成块,再用沸水焯一下,将大枣洗净,与豆腐、猪血同放入锅中加适量水,煎煮成汤,调味即可。
作用:猪血解毒清肠,补血养容,排毒养颜的理想食物,而且含有大量的铁质,对于产后贫血的妈妈而言,是十分适合的。
3.鲫鱼豆腐汤
鲫鱼1条,豆腐400克,黄酒、葱花、姜片各适量。豆腐切片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用;热锅烧油,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花。
作用:鲫鱼营养丰富,不仅可以补血,还能良好的催乳效果,配豆腐食用,益气养血、健脾宽中,有利于产妇的恢复及乳汁分泌。
4.红豆黑米汤
200克黑米,100克红豆,5-6颗红枣。红豆、黑糯米洗净,放入净水浸泡6-8小时,将黑糯米米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,再加入红枣,转至小火煮至熟透加糖即可。
作用:红豆,有明显的利水,消肿,健脾胃之功效;黑米,又称“月米”、“补血米”,因为它最适合用于孕妇,产妇补血之用,一起吃效果加倍。
5.归芪乌鸡汤
乌鸡1只、当归10克、黄芪20克、香菇30克,葱姜适量。乌鸡处理好,焯一遍沸水,再放到砂锅里,将葱片、姜片、香菇片以及当归、黄芪一起放入锅中,用大火煮开,再改小火炖至熟烂,调味。
作用:黄芪补气,当归补血,对于产后身体虚弱,血气两虚的女性尤其适合。
6.枣杞姜鸡汤
生姜3片,红枣15个,老母鸡一只,枸杞子适量。老母鸡处理好后,把红枣,枸杞子,生姜都放在鸡肚子中,加水煮熟,调味即可。
作用:补精气、坚筋骨、滋肝肾、抗衰老、适用于产后贫血、体质虚弱者,补血扶羸。
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