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1.桑椹:鸭蛋和桑椹一起吃,容易引起胃痛。
2.李子:两种食材大量同食,可能会引起腹泻、腹痛等。
3.鳖肉:鸭蛋和鳖肉都是寒性食物,因此,不宜同食,特别是对于体质虚寒的人来说,要特别注意。
4.甲鱼:二者都是寒凉之物,一起吃会对身体和肠胃造成刺激,大量同食可能会引起腹痛等不良反应。
5.阿司匹林:吃完阿司匹林后,不能立即吃鸭蛋,尤其是咸鸭蛋,其中的亚硝基化合物会与阿司匹林的氨基比林发生反应,生成亚硝胺这种致癌物质。
鸭蛋是一种大家十分熟悉的食物,一般人都是可以食用的,特别适合上火,肺热咳嗽,咽喉肿痛的人吃,可以改善不适症状,但也会有部分人是需要慎重食用的。
1.脾阳不足者:人在身体不适时,最好不要吃鸭蛋,尤其是由于脾阳不足,而引起腹泻、或者胀气的患者,最好暂时停止食用。
2.疾病患者:患有肾炎的朋友们,最好不要吃鸭蛋,尤其是皮蛋,另外,高血压、高血脂、以及一些心脑血管疾病患者也最好少吃些。
3.中老年人少食:由于鸭蛋的脂肪、胆固醇含量较高,中老年人久食,或多食容易引起或加重心血管系统的硬化和衰老。
4.不要吃未熟的鸭蛋:鸭蛋内含有的一些病菌,需要通过高温才可以被杀死,鸭蛋在沸水最好煮至15分钟再吃,未完全煮熟的鸭蛋,很容易诱发疾病。
银耳10克,鸭蛋1只,冰糖适量。用水煮银耳,加入冰糖,打入鸭蛋,煮熟食用。
作用:润肺止咳。很适合肺阴虚口咽干燥,干咳少痰者食用。
西红柿2个,鸭蛋1-2个,香葱适量。处理好食材,煮开一锅沸水,放入西红柿和鸭蛋液,煮熟调味,撒上香葱。
作用:补充多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、苹果酸、柠檬酸等等,营养丰富,促进消化功能、维护皮肤和神经健康。
木耳6个,菠菜200克,鸭蛋2个。洗干净木耳和菠菜,菠菜用沸水焯一下,捞出,将食材直接煮沸,或者先用油炒一下,再加水煮沸,调味即可。
作用:含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质,保障营养、增进健康。
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