它是蛋糕的精髓是香甜的精灵_它是“女人草”，春季吃正当时，行气活血、保护子宫，早知早受益

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现在现已进入到4月份了，野菜也将“谢幕”，过了4月份，想吃野菜的话就要等下一年了，可是还有一种野菜，现在是最新鲜的，发芽比较晚，大部分的野菜吃曩昔之后，吃它合理季，否则错失就要等下一年了，尤其是孩子，增强反抗力一年不患病。客家人有句话叫做“清明前后吃艾饭，一年四季不患病”。说的便是艾草。

生活在乡村的小伙伴应该都知道，这种艾草在地里太常见了，而且生命力还十分坚强，小时分，老妈经常用晾干后的艾草泡脚，有的时分，还会用新鲜的艾草叶摊煎饼吃。现在艾草的价值被人们重新知道起来，称为最受欢迎的又一野菜。“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等等，每一道都有它共同的风味，常吃能够增强人体对疾病的反抗才能，一年不患病，别的艾草仍是“女人草”，春季吃合理时，行气活血、维护子宫，早知早获益。

艾草别称萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等，艾草有一种特别的幽香，有“医草”的著称。枯燥的艾草能够入药，能温经散寒、安胎、止咳平喘，是中医要药之一。但是新鲜的艾叶可作为家中可口的食物，常见的制品有艾叶煮蛋、艾叶糍粑等，别的端午节的时分，还有插艾的风俗吗，这也是有考究的，“端午插艾”、“手执艾旗招百福”“悬于门上，以祛毒气”，寄托了人们关于艾草的夸姣愿景，期盼经过艾草，能够让自家驱邪避害，多福健康。

今日共享两个食谱，一个是孩子比较喜欢吃的，一个是做成后对女人好，想吃的能够在家里试做一下，既能训练自己的厨艺，还能让全家有个好身体，何乐而不为？

1、艾叶煎鸡蛋：先将咱们采摘回来的艾草，洗洁净，先在滚水中焯水，挤干水分之后备用，然后切成碎末，将艾草装盘，打入鸡蛋液，然后参加少量的盐，用筷子拌和均匀，将平底锅烧热，热锅凉油放入鸡蛋液下锅煎。煎至双面金黄，就能够出锅食用了。这样调配煎出来的但还具有艾草的幽香，十分开胃又好吃。

2、艾叶炖母鸡：艾叶的用处也是十分广泛，这个靓汤能够缓解女人经期体虚，小腹冷痛，痛经、月经过多，失眠多梦等症状。在临床上，艾叶内服常常用于医治下焦虚寒所导致的痛经、月经不调、不孕症、胎动不安等病症，是妇科常用中药之一。

做法：预备新鲜艾叶15克，老母鸡一只，先将老母鸡洗净之后切成块，放入砂锅内，参加姜丝，炖上40分钟，再参加艾叶，艾叶熟了就能够出锅了，此汤可分2~3次食用，合适妇女月经期服用。

其实它在曾经的时分，艾草还被用来制造成染料，制造成为一种天然植物染料，运用的时分，安全又让人定心。这样好的植物，自然是不会让人厌烦，因而现在也成了人们追捧的一种野菜了，不过，也能够趁着这个时节多采摘一些，洗净晾干，冬季的时分能够泡脚，行气活血，泡完身上暖呼呼的。

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