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1.猪血豆腐汤
猪血200克,豆腐150克,姜,大蒜,大葱各3克。猪血和豆腐都切成小块,姜、葱切成细末,爆香葱姜,下猪血,烹料酒、加水,烧沸后,再放豆腐块,最后调味即可。
作用:含铁量丰富,又能补充植物激素,可用于治疗产后贫血。
2.红枣黑豆粥
黑豆40克,红枣30克,糯米100克,适量红糖。黑豆、糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,红枣洗净,去核;锅中加入约1500毫升冷水,将黑豆、糯米放入,用旺火烧沸,加入红枣,改用小火熬煮30分钟,调入红糖,再稍焖片刻。
作用:补中益气,健脾养胃,补血安神,益肝肾之阴,让产后妈妈有个好气色。
3.猪蹄黄豆汤
黄豆50克,猪手1个,适量的辣椒,花椒,料酒等。处理好猪脚后,一起放到锅里炖至熟烂,黄豆一定要泡发、煮烂,否则会造成胀肚和消化不良。
作用:具有通乳脉,滑肌肤、去寒热、养容颜之用。
4.小米芝麻粥
小米150克,黑芝麻30克,白糖适量。小米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,入锅内加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸,转小火加入.黑芝麻磨粉末,搅拌均匀,即可盛起食用。
作用:清热解渴、健胃除湿、和胃安眠、滋阴养血,可以使产妇虚寒的体质得到调养。
5.清蒸鲈鱼
鲈鱼1条,姜葱蒜、盐、味精、白糖、淀粉、料酒、香油适量。鱼处理干净,切成块,用盐、料酒腌制入味,拍上淀粉,上锅隔水蒸熟,再淋上香油。
作用:鲈鱼具有补肝肾、益脾胃之用,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
6.鲫鱼豆腐汤
鲫鱼1条,豆腐400克。处理好鲫鱼后,抹上酒,盐渍10分钟,锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花。
作用:益气养血、健脾宽中,对产后康复,以及乳汁分泌有很好的促进作用。
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