隔夜饭到底能不能吃|隔夜菜到底能不能吃 四种隔夜菜堪比毒药

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隔夜菜1.绿叶蔬菜

绿叶蔬菜中的硝酸盐含量最高，根茎类蔬菜居中，瓜类蔬菜则是三种中最低的。所以，吃饭时要尽量把绿野蔬菜吃完，因为这种隔夜菜危害很大，不要留到第二天再吃，致癌物质会增加多位。

隔夜菜2.海鲜

隔夜的海鲜蛋白质会降解，吃进体内会损害肝脏和肾功能，危害不容小视。

隔夜菜3.鸡蛋

许多人爱吃半生熟的鸡蛋，这种鸡蛋如果做为隔夜菜非常容易滋生细菌，食物过多会非常危险，但是如果是熟透的鸡蛋保存得当是可以隔夜的。

隔夜菜4.银耳和蘑菇

银耳和蘑菇隔夜后也会产生很硝酸盐，是一种致癌物质也是不能吃的。

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