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西瓜在在未切开之前内部都是无菌的,切开后西瓜的细菌来源有刀、空气以及放进冰箱时裹的保鲜膜。
一.专家认为,隔的西瓜问题不大,但要做好冷藏保存。西瓜在低温环境下存放可以抑制细菌增长,但是冷藏的时间最好不要超过48小时,因为储藏时间越长,西瓜被细菌有感染的风险就越大。
二.刚从冰箱拿出来的西瓜,最好放置一会儿再吃,避免西瓜过冰伤害肠胃,如果怕有细菌感染西瓜,可将上面与空气直接接触的那一层切掉再吃。
小贴士:1.切开的西瓜最好尽快吃完,才是最健康的方式。
2.肠胃不好的人少吃,吃多容造成腹痛腹泻。
3.糖尿病人也要少吃,因为西瓜含糖果量高。
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