【养胃的药膳】春季养胃，药膳调补脾胃

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春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收，因此导致肠胃病多发。

3月往往是胃肠病的多发季节。从多家医院了解到，到消化内科、急诊科以及中医科就诊的胃肠病患者比平常增加了两三成，症状大都是胃脘不适、胀闷或隐痛、泛酸、嗳气、食欲不振或进食后不易消化等，有的人还会伴腹胀和腹泻。中医专家提醒，早春时节，虽然天气开始变暖，但昼夜温差较大，天气多变，时有寒潮过境，如果忽视自我保健，极易引发胃肠道疾病或胃病复发。因此，防病的首要措施就是防寒，包括防止受寒和过度的饮食生冷，防止腹部受凉。另外，选用一些暖胃的药膳调补脾胃也是不错的方法。

原因：寒邪犯胃令脾胃阳气受伤

广州医学院荔湾医院中医内科谭大刚主任中医师介绍，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收，因此导致肠胃病多发。具体来说，主要有三个原因：第一、春天肝气主令，肝气易犯脾胃;第二、春天多风，乍暖还寒，气温变化较大，稍有不慎，人体易受风寒，在外邪之中寒邪最易犯胃，寒为阴邪，易伤阳气，如果受寒或饮冷过度，使脾胃阳气受伤，就可出现胃肠的病变，尤其是夏秋季有贪凉饮冷习惯的人，到了冬春季节脾胃功能减弱的现象就凸显出来，而现在广州出现的阴雨寒冷天气，对脾胃的影响更为明显;第三、早春节日较多，饮食上如果暴饮暴食，胃肠疾病就更易发生。

谭大刚表示，胃病初起多为肝胃气机壅滞，久则胃失和降而致胃脘作痛。因此，一旦出现胃部不适，应积极采取措施，切不可久拖不治。

防范：自我按摩可助改善胃功能

那么，到底如何防范胃肠病发作呢?谭大刚表示，主要应该注意以下五点：

1.首先是防寒。包括防止受寒和过度的饮食生冷，防止腹部受凉。胃病患者要根据气温的升降适时增添衣服，加强保暖。夜晚睡眠时要盖好被子，尽可能减少因腹部受凉而引起胃病复发或加重的机会。

2.重视饮食调养。胃病患者的饮食以温、软、淡、素为宜，做到不吃过冷、过热、过硬和过于刺激的食物，进食要定时定量，切忌暴饮暴食，并戒烟酒。如服药则要注意服药方法，防止药物对胃黏膜的刺激。

3.保持精神愉快，心情舒畅，情绪稳定。中医认为“思虑过度，脾气郁结，久则伤正，运化失常”，说明紧张、焦虑等会影响脾胃功能。那些边吃饭边思考问题，把商务谈判、工作会议带到饭桌上的做法不可取。另外，细嚼慢咽是养胃的重要原则。

4.注意劳逸结合。要注意起居有时，保持良好的作息习惯，有劳有逸，按时睡眠，防止过度疲劳。

5.加强体育锻炼。积极参加体育锻炼，开展力所能及的体育活动，能改善胃肠的血液循环，增强胃肠蠕动，提高胃肠抵抗力以及人体对气候由热转凉的适应能力。

另外，可以在此季节经常自我按摩胃腹部。中医认为，适当的自我按摩可帮助改善胃功能。

具体方法是：两手相叠于上腹部，以胸骨柄剑突下为中心，做顺、逆时针方向揉摩各30～50次;然后同法在神厥穴(即肚脐)周围揉摩各30～50次。此外，揉摩两腿足三里(左膝盖骨外侧下3寸，胫骨外侧上凹陷处)50～100次。每天早晚两次。

随着按摩的坚持，胃肠部会有反应，或打嗝，或肠鸣，或肛门排气等，这些都是正常的良好的生理反应，是对胃肠刺激调治的结果。

防范：自我按摩可助改善胃功能

那么，到底如何防范胃肠病发作呢?谭大刚表示，主要应该注意以下五点：

1.首先是防寒。包括防止受寒和过度的饮食生冷，防止腹部受凉。胃病患者要根据气温的升降适时增添衣服，加强保暖。夜晚睡眠时要盖好被子，尽可能减少因腹部受凉而引起胃病复发或加重的机会。

2.重视饮食调养。胃病患者的饮食以温、软、淡、素为宜，做到不吃过冷、过热、过硬和过于刺激的食物，进食要定时定量，切忌暴饮暴食，并戒烟酒。如服药则要注意服药方法，防止药物对胃黏膜的刺激。

3.保持精神愉快，心情舒畅，情绪稳定。中医认为“思虑过度，脾气郁结，久则伤正，运化失常”，说明紧张、焦虑等会影响脾胃功能。那些边吃饭边思考问题，把商务谈判、工作会议带到饭桌上的做法不可取。另外，细嚼慢咽是养胃的重要原则。

4.注意劳逸结合。要注意起居有时，保持良好的作息习惯，有劳有逸，按时睡眠，防止过度疲劳。

5.加强体育锻炼。积极参加体育锻炼，开展力所能及的体育活动，能改善胃肠的血液循环，增强胃肠蠕动，提高胃肠抵抗力以及人体对气候由热转凉的适应能力。

另外，可以在此季节经常自我按摩胃腹部。中医认为，适当的自我按摩可帮助改善胃功能。

具体方法是：两手相叠于上腹部，以胸骨柄剑突下为中心，做顺、逆时针方向揉摩各30～50次;然后同法在神厥穴(即肚脐)周围揉摩各30～50次。此外，揉摩两腿足三里(左膝盖骨外侧下3寸，胫骨外侧上凹陷处)50～100次。每天早晚两次。

随着按摩的坚持，胃肠部会有反应，或打嗝，或肠鸣，或肛门排气等，这些都是正常的良好的生理反应，是对胃肠刺激调治的结果。

二、外治法

如不慎受寒，饮食失调，胃痛发作，除了服用相应的药物外，也可使用一些外治法缓解症状：

1.用热水袋或玻璃瓶盛热水，外裹毛巾，以适宜的热度敷患处。适用于一般的胃痛、腹痛及疲劳不适等。热敷的温度以能耐受为度，不能过高，以免烫伤皮肤。热证发烧、皮肤炎症或湿疹、皮肤过敏、紫癜的病人不宜热敷。

2.将伤湿止痛膏贴在剑突下方上腹部，对胃脘疼痛有良效。

3.生葱、生姜、粗食盐各适量，炒热后用布包住敷上腹部，冷却即换。可用于受寒及虚寒腹痛。

4.到医院接受艾灸、药物贴敷、耳穴贴压等治疗。

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