呆萝卜|萝卜被称为“保健水果”，但很多人把宝贵的部位扔了，难怪营养低

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萝卜是老百姓都了解的蔬菜之一，不论是在春季能够吃到许多蔬菜的时分，仍是冬季蔬菜较少的时节，萝卜可都是接地气的食材。而且，在民间还有着许多关于萝卜的美誉，如“吃萝卜赛人参”、“萝卜上市，医师没事”等等，被称之为“保健生果”。

之所以有这么多的说法，无外乎便是萝卜自身的营养价值十分高，不论你喜欢吃哪种萝卜，它们在营养价值上都是差不多的，含有很多的水分、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁、磷、芥子油等多种营养成分。

而且，仅在我国，萝卜的品种就能到达上千种，可谓是一个十分大的宗族。如人们平常老吃的白萝卜，现在许多人吃的樱桃萝卜、水萝卜、心里美等等，不只滋味好。在便秘期间适量的吃些萝卜，萝卜中丰厚的不行溶性膳食纤维，在通便上面就能够起到十分好的效果。

最为重要的是，关于吃货们来说，不论你是用哪种做法都难不到它，如直接生吃、凉拌着吃、用萝卜做汤喝、炖肉放萝卜等等，哪样的做法滋味都不会太差。而且，从各种萝卜的嘌呤上来看，萝卜仍是一种嘌呤低脂肪低的蔬菜，关于痛风患者以及三高人群，都能够适量的吃些萝卜，也不会对病况有影响。

可许多人食用萝卜的时分都只是吃萝卜的茎， 其实萝卜上面的萝卜缨也大有用途，惋惜有许多人把这个名贵的当地给扔了。那萝卜缨都有哪些优点呢？

萝卜缨中含有丰厚的钙成分，能够协助人们防备骨质疏松。因其遭到的阳光比较多，在叶绿素上面萝卜缨也不比其他的绿叶菜要差，是人们能够进食的好食材。别的，在中医上还以为，萝卜缨有健脾胃、防备便秘、防备结直肠癌、美容养颜的优点。

而且，在春天因食物中毒而腹泻的人群，也能够适量的吃萝卜缨，萝卜缨还有止泻的优点。假如你是因为萝卜缨的口感而不喜欢吃萝卜缨，那就更惋惜了。尽管萝卜缨生吃的滋味不好，但你能够加工一下。

如用热水焯下萝卜缨， 再放入简略的调味料凉拌。再比如用萝卜缨用馅吃，做成萝卜缨馅料的饽饽、包子、馅饼、大饼等等， 在烹饪的过程中，你就能够闻到萝卜缨的香味，还能帮你促进胃口哦。

所以，咱们在平常吃萝卜的时分，别再把萝卜缨扔了，它也是个宝物哦。

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