[天热没有食欲怎么办]天热没食欲 6种家常开胃菜让你味蕾大开

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1.凉拌茄子

茄子一剖为二，上笼蒸透，碗中加少许精 盐、味精、白糖、食用油、几瓣大蒜，再与茄子捣烂连同调料一同拌匀即可。

作用：茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，可以抗衰老，降低高血脂，高血压。

2.鲜蘑龙须菜

龙须菜150克，鲜蘑120克，鸡汤50克。龙须菜、鲜蘑分别用开水焯一下，捞出，炒锅上火，加植物油，煸葱、姜出香，冲入鸡汤，取除葱姜，加主料，调味烧2分钟，勾芡，淋上香油。

作用：此菜清淡，素雅。可暖胃、宽胸、利尿、益肾，可以疗心脏病、高血压、血管硬化。

3.西红柿蛋花汤

适量的西红柿、鸡蛋。西红柿去皮后，切成小块，鸡蛋加点盐充份打散，锅中热油，倒入西红柿块翻炒出汁，加适量的清水，煮沸，倒入鸡蛋液，同时用筷子划圈，调味。

作用：味道酸酸的，可以补充丰富的维生素C，美白祛斑，增强皮肤的弹性。

4.白菜豆腐汤

白菜叶200克，豆腐4块，紫菜25克，高汤1000克。豆腐切成块，用开水焯一下捞出，锅置旺火上，加油微热一会儿，再所有食材，熬至菜熟，调味，撒上紫菜。

作用：加上高汤，以及紫菜的白菜豆腐汤味道更鲜美，更开胃，可以补充植物蛋白，以及大量的维生素。

5.凉拌三丝

卷心菜、藕、胡萝卜洗净后分别切成丝，再一起入沸水中，烫一下，控净水分，三丝一同入盘中，加入白糖、醋、调味料拌匀即可。

作用：非常适合高温天食用，爽口，清新，还要满满的维生素C。

6.荷叶粥

新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖适量。鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。

作用：清暑利湿，清热养神，降压利尿，健脾升阳，也是一剂开胃的佳品。

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